豚煮夢中@博多区博多駅南

2024年6月19日水曜日11:58

前回濃厚豚骨らーめんがすこぶる好印象だった豚煮夢中。
今回はノーマルの豚骨らーめんをオーダー。
お店の人は「白」と厨房に伝えていた。
給水器横のニンニク醤油を小皿に取って出来上がりを待つ。

やがてお待ちと配されたソレは見た目はそれ程特徴的なものはないけれど、一口啜ると濃厚な旨みがブワッと口中に広がる。

元ダレかな？知っている博多ラーメンの風味とは一味違うね。
卓上に定番の胡椒がなく七味を置いているのも、この味だからか？
何にしろ美味い！

合わさる麺は小麦感豊かな細ストレート。
券売機には中細と書いてあるが自分の感覚的には細麺と言ったほうがしっくりくる。
ノーコールでカタめに揚げられていて適度な粉っぽさがトロッとしたスープを引き揚げコレまた美味い (^^)
いやはや個性が光る一杯やね。
ズバッと啜り上げてご馳走さん。
次回から黒と白悩みそうなくらい、どちらも美味かった。

豚骨らーめん ¥800

住所：福岡市博多区博多駅南2-9-39
TEL：090-6867-5419
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜23:00
定休日：日曜日