2021年2月25日のお弁当 Bento on February 25, 2021

30分でつくる、カロリー抑えめなお弁当
A low-calorie bento box. Easy to make in 30 minutes.

ベジタリアン弁当　Vegetarian lunch

暖かい野菜スープとシンプルなおにぎり
With warm soup in a soup jar, simple rice balls with only salt

●にんじん、大根、里芋、長ネギのお味噌汁　Miso soup with carrots, radishes, taro, and green onions
皮をむき、一口サイズに切っ、里芋、薄めに切った、にんじんと大根に
水を加えて、煮る。
具材が柔らかくなったら、斜め切りした長ネギ、昆布だし粉末を
加え、ひと煮立ちしたら、火を止めて味噌を溶き入れる。

Peeled and cut into bite-sized taro, thinly cut carrots and radishes
Add water and simmer.
When the ingredients are soft, add diagonally cut green onions and kelp soup stock powder.
In addition, after boiling, turn off the heat and melt the miso.

●キャベツとニンジンの塩昆布あえ　Cabbage and carrot mixed with salted kelp
食べやすい大きさに切ったキャベツ、千切りにしたニンジンに
塩昆布を混ぜ、ごま油少々を振りかける。

For easy-to-eat cabbage and shredded carrots
Mix salted kelp and sprinkle with a little sesame oil.

●厚揚げ、小松菜、ひき肉大豆ミートのオイスターソース炒め　Atsuage, Japanese mustard spinach, minced meat soybean meat fried in oyster sauce
厚揚げは薄切りにして、ひき肉タイプの大豆ミートとともに、
ごま油を熱したフライパンで炒め、さらに一口大に切った小松菜を加え、
オイスターソース少々で味をつける。

Warm sesame oil in a frying pan and add thinly sliced fried tofu and minced soybean meat.
Add bite-sized Japanese mustard spinach and season with oyster sauce.

●トマトのスクランブルエッグ　Scrambled eggs with tomatoes
卵に、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
切ったトマトを、油を炒めたフライパンで炒め、卵を加えて
ふんわり混ぜながら焼く。

Add mayonnaise, salt and pepper to the eggs and mix.
Fry the chopped tomatoes in a frying pan with oil and add the eggs.
Bake while mixing gently.

●ピーマンのじゃこ炒め　Stir-fried peppers and Jako (small dried fish)
細切りしたピーマンを、ごま油を熱したフライパンで炒め、
じゃこを加えてさらに炒め、だし醤油を回しかける。

Fry the shredded peppers in a frying pan heated with sesame oil.
Add Jako (small dried fish), fry further, and sprinkle with dashi-soy sauce.

●プチトマト　Petit tomato

●塩むすび　Salt rice balls
濃い目の塩水をつけた手で、温かいご飯をおにぎりにする。

熱くて大変な時は、ラップを広げて、塩を振り広げ、
暖かなご飯をのせて、ラップごと丸める。

Place warm rice on a hand soaked in strong salt water and squeeze it lightly to make a ball.

When it's hot and hard, spread the wrap, sprinkle salt,
Put warm rice on it and roll it with the wrap.