「グッド・ウイスキー・タイム」で楽しく学ぶ

元宝塚娘役トップで，自分のバーを長らく経営している新谷さんによるウイスキーの解説本．初心者向けで，とてもわかりやすく書かれている．ウイスキーを飲み始めた人やウイスキーがちょっと気になる人が気軽に読めると思う．マンガやイラストも多いので．

これからウイスキーを学ぼうとする人の１冊目として良い本だと思う．

グッド・ウイスキー・タイム
新谷茂子，大泉書店，2022

ウイスキーの好みを表現するために，あるいはウイスキーの香りと味の特徴を区別するために，本書では一貫して，「フルーティーテイスト」，「ミディアムテイスト」，「スモーキーテイスト」の３種類に分けて話を進めている．

もう１つの軸はボディで，「ライトボディ」，「ミディアムボディ」，「フルボディ」の３種類に分けられている．例えば，ライトボディはボウモア10年やカティサーク，ミディアムボディはマッカラン10年や山崎12年，フルボディはアードベック10年や響21年といった具合だ．

初心者向け，初級者向け，中級者向け，上級者向けのオススメのウイスキーも紹介されている．これらは自分用にここにメモしておく．

初心者向けのオススメウイスキー

フルーティテイスト：マッカラン10年，エドラワダー10年，ダルモア12年
スモーキーテイスト：アードベック10年，ラガヴーリン12年，ラフロイグ10年
ミディアムテイスト：グレンフィディック12年，グレンリベット12年

初級者向けのオススメウイスキー

フルーティテイスト：グレンファークラス 105，アベラワー 10年，タムデュー 10年
スモーキーテイスト：ボウモア 10年，タリスカー 10年，カリラ 12年
ミディアムテイスト：グレンモーレンジィ オリジナル，ロイヤルロッホナガー 12年，グレンエルギン 12年
ブレンデッドスコッチ：バランタイン，ディンプル，デュワーズ ホワイトラベル，フェイマスグラウス，オールドパー 12年，カティサーク，シーバスリーガル，ホワイト＆マッカイ，ジョニーウオーカー ブラックラベル 12年，

中級者向けのオススメウイスキー

フルーティテイスト：ダルモア・アレキサンダー３世，アベラワー 18年 ダブルカスク マチュアード，マッカラン 12年，グレンファークラス 21年，グレンドロナック 21年，グレンモーレンジィ コンパンタ，ブッシュミルズモルト 16年，ニッカ シングルモルト余市 シェリー＆スイート，エッセンス・オブ・サントリーウイスキー 山崎蒸溜所 リフィルシェリーカスク
スモーキーテイスト：ボウモア 12年，アードベック・キルダルトン，アードベック・ウーダガール，ラガヴーリン 16年，タリスカー 18年，イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド，ラフロイグ QA カスク，ラフロイグ 15年，ラフロイグ・ペドロヒメネスカスク
ミディアムテイスト：グレンフィディック 18年，グレンリベット 18年，スプリングバンク 11年，グレンモーレンジィ ラサンタ 12年 シェリーカスクフィニッシュ，グレンモーレンジィ トラディショナル，オーバン 14年，スキャパ 14年，グレンキンチー 15年，キニンヴィ 17年，カナディアンクラブ 20年，ブッシュミルズ 10年，竹鶴ピュアモルト 17年
ブレンデッド：シーバスリーガル 18年，バランタイン 17年，ジョニーウォーカー ブルーラベル，響 21年，ロイヤルサルート 21年，オールドパー スーペリア

上級者向けのオススメウイスキー

フルーティテイスト：マッカラン 18年 オールド，グレンファークラス 30年，グレンドロナック 1978 31年，ブッシュミルズ 27年，エドラワダー 22年，山崎 18年
スモーキーテイスト：ラフロイグ 18年，アードベック 30年，ラガヴーリン 25年，ボウモア 28年 ヴィンテージエディション，ポートエレン 25年，カリラ 35年
ミディアムテイスト：グレンフィディック ケイデンヘッズ オーセンティックコレクション 31年，オーバン 21年，グレンモーレンジィ 25年，グレンリベット 22年，キニンヴィ 23年，イチローズモルト・ダブルディスティラリーズ 2021 秩父×駒ヶ岳
ブレンデッド：カティサーク 33年，ジョニーウォーカー・キングジョージ５世，バランタイン 30年，ロイヤルサルート 32年，響 30年，ホワイト＆マッカイ 30年

とりあえず，中級者向けのオススメで，まだ飲んでいないものを試していきたいと思う．上級者向けのオススメはそもそも手に入らないか，高くて買えない．

目次
プロローグ　BARへようこそ！
第１章　ウイスキーを美味しく飲むために
　好みの味を知ろう
　樽熟成の秘密
　世界5大ウイスキー
　ここでちょっと小休止
第２章　主要な生産地とその歴史
　蒸留所をご紹介
　スコットランド編
　アイリッシュとカナディアン
　アメリカ編
　日本編
第３章　もっと深く知るウイスキーの世界
　ウイスキーができるまで
　カクテルと食事
　蒸留所へ行ってみよう
エピローグ　蒸留所見学

グッド・ウイスキー・タイム

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