新潟のご当地グルメ

　いつの頃からか、新潟のご当地グルメというと、ポッポ焼き、イタリアンといった、いわゆるB級グルメ的なものを指すことになった。

　もちろん、新潟は米は美味いし、酒も美味いし、枝豆も美味いし、新鮮な魚介類も美味いのではあるが、それ以外にと聞かれると、話のタネになりそうな、他県では見ないものが選ばれることとなるのだろう。

　だから、祭りの縁日でしか見ないようなポッポ焼きやら、イタリアンと名が付いてい