ワイン好きに捧げるレシピ#128《スズキとじゃがいもとロゼワインと》
肌寒い季節になると食べたくなる料理の一つ、グラタン!
小麦粉・薄力粉不使用&とっても簡単に作れるのに、ほっこりと幸せな気持ちになれる一皿です。
スズキのアンチョビポテトグラタン/Sea bass and anchovy potato gratin
ホクホクのじゃがいもと、ふっくら焼き上げた肉厚なスズキに、玉ねぎとアンチョビの旨味が溶け込んだクリームが絶妙に絡み合う贅沢なグラタンです。
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