本日のお夜食

気取ったタイトルだが、

お腹の空いた作者が単純に気ままに、

夜食を適当に写真を撮り適当に上げる。

続けることをあまり考えていないお話である。

夜食を作ったわけ、、。

仕事が時間がかかる。

人の配置を考える立場ではないが

考える必要がある。

とにかく嫌われている。

とはいえ仕事であるのでやっている。

そんな、一見不毛と見える仕事をやっているので、

お腹が空く、疲れる。

気疲れする。

それを癒してくれるのは、

それほど得意ではないが、

料理を作ることである。

捏ねたり、ただ焼いたり、

切ったりするだけだ。

だが落ち着く。

そんな癒しの料理は

ハンバーグである。

汚れたくないので全てを袋に入れてこねる。

肉料理の専門店で聞いた技（笑）

弱火でとにかくゆっくり焼くを試している。

熱したフライパンにハンバーグを入れる。

焼き目がつくまで3分ぐらい中火で焼く

左返して10半から15分弱火で焼く

肉汁が出るので蓋をして

蒸し焼きにする。のが大事らしい。

付け合わせの野菜を茹でる。

蒸し野菜にしたいところだが、

後片付けが面倒なのでやめた（笑）

ケチャップをフライパンの中で

肉汁と絡めて付けて完成である（笑）

ああ、旨い！

五臓六腑に染み渡る（笑）

体重が増えることは気にしてはいけない！