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こむぎ

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弊店で作る生ぱすたの事や国産小麦のお話し。
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記事一覧

北海道出張

おはようございます。もうすっかり朝晩冷え冷えで秋到来〜ですね。で言うてる間にごっつ寒なっ…

Tenmei Inoue
2年前
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いろんな麺がありますよね〜

こんにちは。完全に秋到来ですね。衣替え衣替え〜 さて、先日お土産を頂きました。 玄米麺!…

Tenmei Inoue
2年前
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とかち小麦ヌーヴォ−2021

おはようござます。10月入ってずいぶん経つのになんだか暑いですよね、、、今朝の朝市は寒いと…

Tenmei Inoue
2年前
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契約栽培

こんにちはー。 朝から雨… でしたが… そろそろやむのかなぁ〜 さて 今日の日替わり小麦の生…

Tenmei Inoue
3年前
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春よ恋の生ぱすた

こんにちはー。 本日の生ぱすたは『春よ恋』ですー! かなりいい感じに仕上がってます! 加…

Tenmei Inoue
3年前
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ルルロッソの生ぱすた。

こんにちは〜。 昨日はおサボりさんでした。。。 毎日続けるのってなかなか大変です。。。 …

Tenmei Inoue
3年前
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キタノカオリの生ぱすた

おはようございます。 毎週日曜日の朝は大原の朝市に行っております。お店で使う野菜を仕入れに… が、ちょうど端境期でして…今週もほぼ仕入れナシナシ… なのでもう暫くの間『大原の旬野菜』はお休みです… すみません… ご理解を… さて 弊店で提供してる『生ぱすた』は6種類の小麦粉を使用しております。 あ 6種類をブレンドではなく、全てシングルで作ります。 混ぜ物⁉︎はナシ! なんたって弊店は単一品種で挽いてる小麦粉しか仕入れませんから。 もうね レアな小麦粉ばかり仕入れてますのよ

花粉!

おはようございます。 今朝も寒ーございました… でも日中は暖かくなるのかな?? さて 弊店…

Tenmei Inoue
3年前
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