知らない野菜よ、こんにちは

　最近お義母さんが、スーパーの産地直送コーナーでいつもは買わないような野菜を買って届けてくれる。ホテルのバイキングとかのサラダコーナーにありそうなもので、見たことや薄っすら名前は聞いたことがあるようなものなのだが、料理の仕方が分からない。それを、調べるのが些細な楽しみになっている。大抵どれも、基本は洗ってサラダにして食べるのだけれど、それ以外の料理の仕方もあり、この野菜は一体どんな味がするのだろうとワクワクしている。

　アイスプラントは、プ二プ二にした触感で茎の部分が少し塩辛い。オリーブオイルをかけて食べると、イタリアンな気分が味わえた。ルッコラは、苦くて一度にたくさん食べるとまずかった。卵焼きに入れて食べると美味しいらしい。ビーツの葉はニンニクとベーコンと炒めたら香ばしかった。

　私が買う野菜はいつも決まっていて、５、６種類。そんな中で、ちょっと洒落た感じの野菜たちが食べれると得した気持ちになる。そうして、ものを知れたような、ひとつ大人になれたような気持ちになる。

　お義母さんのそういう気遣いがありがたいなと思う。