パキポキとした食感の全粒粉麺を食べた時に思い出したのは、緑のたぬき。アレの高級版。味の方向性という意味では、同じ。中々新しいジャンルって出せないことを実感。何かの掛け合わせであること。3次元的に捉えると、また少し違った見方ができるのか？それとも時間軸を入れた4次元目も大事かも？