DALE初店舗「顔が見える八百屋だーれ」高崎市にOPEN／12月18日（日）
こんにちは。
「おいしい」をつなぐ。未来がかわる。をミッションに新鮮野菜を対面販売でお届けする八百屋DALE（だーれ）です。
突然ですがお知らせです。
2022年12月18日（日）に「顔が見える八百屋」をコンセプトにした初店舗を高崎市にオープンいたします！
初日にお越しいただいたお客さまには先着100名限定で＜平飼い卵のシフォンケーキ＞をプレゼント、初日限定メニューとして下仁田ネギの味噌ピザをご用意してお待ちしておりますのでぜひお越しください。
＜店舗概要＞
店舗名 ：顔が見える八百屋 だーれ
住所 ：群馬県高崎市中居町1-15-7（高崎駅から車で5分）
営業時間：11時～19時
定休日 ：月曜日 ※2022年内は無休
駐車場 ：3台
店舗オープンの背景
2020年の設立以来、群馬県内の契約農家から仕入れる新鮮野菜を群馬県と東京都に販売車でお届けする「対面販売」に力を入れ、誰が作った野菜なのか、どんなふうに育てられたのか、美味しい食べ方などを直接お客様に伝える「顔が見える八百屋」であることにこだわってきました。様々な場所で販売を行う中で、お客様からは「店舗はないの？」とよく質問をいただいており、いつかはお客様の好きなタイミングでお越しいただける店舗を持ちたいなと考えてきました。
そしてようやくこの度、「顔が見える八百屋」をコンセプトに、大人から子供まで楽しんで野菜に出会える店舗をオープンすることを決めました。
地産地消。スーパーでは手に入らない新鮮野菜が充実
群馬県の契約農家で毎朝収穫される新鮮野菜や果物が主な商品ラインナップです。
自然農法や有機農法など栽培方法にこだわり抜かれたものや、イタリアン野菜、変わり種の品種などスーパーでは手に入らないものを多く取り扱います。また、当社が厳選した全国のこだわり調味料や無添加加工品、週末限定で旬の野菜を使った野菜ピザ、お惣菜、芋けんぴ等のスイーツも店頭に並びます。
それぞれの野菜には農家さんの情報を添え、特徴やおススメ調理法をスタッフからご案内するなど、工夫ある接客で大人だけでなく子供たちも楽しんで野菜に触れることができる空間にしていきたいと思っています。
商品ラインアップ例
＜野菜＞
12月：
スティックセニョール、ロマネスコ、⿊キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、カリフローレ、カラーピーマン、セロリ、キャベツ、かぶ、春菊、ほうれん草、ちぢみほうれん草、⾥芋、⼤⾖、ニンジン (ひとみニンジン)、⾜なめこ、下仁⽥ネギ、原⽊しいたけ、ブロッコリーなど
＜特別セレクト商品一例＞
松田豆腐、堀越ファームの豚ジャーキー、肉味噌、木桶仕込みのナッツなど
＜週末限定メニュー＞
・契約農家さんの季節野菜をふんだんに使った野菜ピザ 1,000円（税込）
・規格外サツマイモの芋けんぴ 380円（税込）
契約農家さん一例
塚越きのこ園（原木しいたけ、足なめこなど）
群馬県高崎市倉渕町。きのこ栽培歴50年。「きのこ博士」と呼ばれるほど知識と経験豊富な塚越さんは高校卒業後、80%は失敗すると言われていた‟とろ箱なめこ”の栽培に成功。会津若松で学んだ経験から独自の栽培方法を取り入れ現在は数十種類のきのこを栽培しています。代表的な商品「足なめこ」は塚越さんのオリジナル商品。コリコリと歯ごたえたっぷり。ここでしか買えない逸品です。
大河原農園（ひとみニンジン、原木しいたけ、玉ねぎ、カリフラワーなど）
群馬県富岡市で20年以上にわたり農業を営む大河原農園。20年前に栽培スタートしたひとみニンジンはリピーター続出の大人気商品。ひとみ人参は根色・芯色が鮮やかなオレンジ色で、肉質は軟らかく甘みが強い品種ですが、発芽率65%と言われるほど栽培難易度が高い野菜。しかし、「喜んで食べてくれるから」と毎年栽培を成功させる技術を持つ大河原さんはお客さま想いの農家さんです。
その他の農家さんについては下記からご覧いただけます☟
店舗に気兼ねなく足を運んでいただければ幸いです。思っても見なかったような野菜との素敵な出会いがありますように。店舗にてお待ちしております！
だーれの概要
webサイト：https://www.dale-takasaki.co.jp/
LINE：https://line.me/R/ti/p/%40038vmeim
Instagram：https://www.instagram.com/dale__2019/