認知症予防 レシピ◎柚子ジンジャーシロップで！楽々あったか生姜焼
食卓の定番『生姜焼』を大徳の柚子シュガーシロップを使って、シトラス風味の香り豊かな味に！しかも生姜を擦らなくていいので、忙しい人におすすめです！生姜のジンゲロールには、血行促進、自律神経の活性化などの効果が期待でき、冷えやすい女性の身体を健康に導いてくれます。またジンゲロールは免疫力を高める成分でもあります。感染症の季節に備え、活用していきたいジンジャーシロップです。
◎準備時間：1分
◎調理時間：15分
◎分量：4人分
◎ポイント：冷蔵庫で1晩つけてもよい／片栗粉をつけすぎない
◎健康効果でおすすめな点：免疫アップ／冷え症改善／認知症予防／美肌
◎材料
豚（ロース）300g
レタス 適量
片栗粉 大さじ１
サラダ油 小さじ２
A（下処理用）
柚子ジンジャーシロップ 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
B（仕上げ用）
柚子ジンジャーシロップ 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
◎作り方
①下処理用のたれAと仕上げ用のたれBをあらかじめ小容器に混ぜ合わせておく
②Aを平べったいタッパーまたは皿に入れ、豚肉を30分以上浸ける
③レタスをざく切りしておく
④焼く寸前に片栗粉をパラパラと軽く振る
⑤フライパンを温め、油をひき、弱火から中火で両面赤身がなくなるまで焼く
⑥⑤をすぐに皿へ移し、重なるようにのせていく
⑦全部焼き終わったら火を切り、⑥をフライパンに戻し、Bをかけ、肉全体になじませる
⑧⑦を皿に盛り、③のレタスを添える
◎大徳の使用商品「柚子ジンジャーシロップ」
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