2024年2月12日レコーディング「肉味噌の味は思い出にない」

レコーディング

間食
チョコ せんべい 玄米ブラン
食事
ご飯 肉味噌のレタス巻き 磯辺揚げ ごぼういり ブロッコリー 豚汁
運動
腕立て伏せ20回2セット
腹筋 各部位20回8種類
背筋 各部位10回3種類
カーフレイズ30回3セット
ランジ20回左右3セット
けんすい5回2セット
ディップ10回
ジョギング5.8km(ダッシュ3セット含む)
柔軟体操

ずっと冷凍庫にあった豚ひき肉を使いたい。
でも、ドライカレーもずいぶん作ったしなぁ。

そう思った時、昔作った肉味噌を思い出しました。
久しぶりに作ってみることにしました。

ネギ1/2本とニンニク一かけをみじん切り。
すりおろし生姜大さじ1といっしょにフライパンで炒める。
豚ひき肉350gを入れて混ぜ合わせる。
味噌大さじ7、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2、コショウとラー油は多め。
日本酒をかけて完成。

レタスを巻いて一口。
美味しくないはずがない。
レタスの爽やかさと肉味噌のコッテリした味。
うまくバランスが取れて最高の味でした。

肉味噌は一人暮らしするようになって初めの頃に作りました。
あの頃適当に作った肉味噌は砂糖なし。
だから味が全然違います。
それでも、今も昔も食後に満足していることに違いはありません。

想像以上にバラエティに富んだ食卓でお腹いっぱい。
用意した納豆とおからいりは他日に取っておくことにしました。
しばらくは思い出と違う肉味噌を楽しめそうです。