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横浜市青葉区の「食」情報

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横浜市青葉区のレストランやパン屋、食材のお店、食に関するインタビュー・・・「食」の情報の記事を集めました。 たまに横浜市緑区や周辺地域も。
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#日記

ステーキショップ「感動の肉と米」のコストカット戦略により経営

あらゆる物の値段が高騰し、この世は生き地獄の様を呈し候。 様々な企業・飲食店も、この高騰の波にあらがえず、次々と値上げをしています。 その一方で様々な経費を削減し、いかにコストを減らすかも大きな課題になっています。 今日は、最近ちょいと話題にもなっているお店「感動の肉と米」に行ったら、清々しいほどのコストカットのお店だったので紹介したいと思います。 「感動の肉と米」とは? 「感動の肉と米」は愛知県春日井市に本社を置く焼肉レストランチェーン店・あみやき亭が運営するステー

丘の上のパン屋

 先週末、訪れたことのない街を歩いてみたくなり、Googleマップ上を適当にぐるぐる飛び回っていたら、とても気になる名前のお店を見つけた。  『丘の上のパン屋』  なんだかジブリを彷彿とさせるような素敵な店名で、これは美味しいに違いないだろうと確信を勝手に抱き、行ってみることにした。  アクセスだが、東急田園都市線のたまプラーザ駅かあざみ野駅からバスで行ける。「横浜市青葉区美しが丘」という地名がもう素晴らしい。  いかにも横浜らしい起伏ある道をバスに揺られながら15分