野菜づくりは人づくり
農作業の手伝いは勉強することばかりです
伺っているりんご農家さんでは
りんごの他、野菜と米も作っています
野菜作りは、家庭菜園ですらやったことが無い自分
4月下旬に耕し、畝を作り、マルチシートを被せた畑
どうしてマルチシートを使うのかも、わかっていませんでした
マルチシートとは畑の畝を覆うための資材です。 マルチシートを敷くことで、雨が降った時に畝が崩れて土壌が流れてしまうのを防いだり、雑草を抑制したり、地温の調整や病気から作物を守るなど様々な効果が期待できます。
雑草抑制は想像ついていましたが、いろいろ効果があるんですね
雨が降ったあと晴天が続き、土も固まってきたということで
野菜の苗を植えることに
今回はカリフラワーの苗です
食べることと、スーパーで買うこと専門だった身からすると
カリフラワーの苗を見るだけで、少しテンション上がります
葉はスーパーで見たのと一緒（当たり前…）
苗の植え方を、農家さんが教えて下さりました
①マルチシートに空いた穴を少し広げる
②手で土を耕し、中にある小石や雑草の根を取り除く
③少し土を取り出し、くぼみを作る
④苗をそっと置いて、周りの土をかぶせる
⑤くぼみ部分に土を戻して、上から優しく抑えて空気を抜く
植え方も、「浅植え」「深植え」があるそうです
野菜の種類や、畑の特性によって変えるとのこと
今回の畑は、風が通り抜けやすい場所のため
深植えをして、苗が倒れにくくした方が良い
一つずつ考えて、植えていることを知りました
数日後に再び畑を見に行くと
風であおられて定着しなかった苗が
いくつもありました
根から掘り起こし、新しい苗と交換
自然相手の大変さも痛感
たった数日間ですが、野菜作りから
仕事の縮図を見ているような気がしました
耕して畝を作るように、仕事も下準備が必要で
芽が出て苗になっても定着しない、世の厳しさを目の当たりにし
苗が定着して成長するも、試練と修行の連続で
何度も手がかかるように、色んな人の助けをもらい成長していく
歳を重ねると土いじりをしたくなる
そういう話をよく聞いていましたが
気持ちが少しわかる気がします
「自分の子供と変わらないんだよ」
と話す農家さん
美味しく育って欲しいと思います
最後までお読み下さり
本当にありがとうございます
連続投稿535日目
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？