変わってしまった鮭事情

こんにちは青リンゴです

今日の夜ご飯は鮭と小松菜の混ぜご飯

鮭に含まれる”アスタキサンチン”は
活性酸素を除去する力が非常に強いため
紫外線による「光老化」を予防
する効果があるといわれている
シワが気になるアラフィフにとっては
是非とも摂取したい成分

以前はスーパー特売で
チリ産の鮭の切身が100円と
いう時もあったのだが
今は厚さは薄くなり
お値段は2倍の鮭

悲しいかな
買う頻度が下がってしまった食材

久しぶりに購入したので
細かく切った小松菜を混ぜて
鮭の量をごまかした夜ご飯🌙🍴
　

魚の流通が減っている
原因は様々だが、SDGs目標14でもある
「海の豊かさを守ろう」を
意識しなくてはいけない