茄子カレーのパルミジャーナ2022.9.10

おはようございます、curry baccaです。

粗みじんのグレービーに
ホールトマトとハーブで煮込んだカレーと
焼いた茄子のスライス、パルミジャーノ
モッツァレラを層にしてオーブンで焼きました。

いつも困っていることは
グラタン、ラザニアなどを
お皿に盛るのが難しいです。

それではまた。

【388皿目】
茄子カレーのパルミジャーナ
胡桃バゲット