【002】プロの見る世界

「何考えてるの？よくそんな事できるね。」

と妻からは呆れられる。
喧嘩をしているわけではない。
普段私はポーカーフェイスな節があるが、それを謗られているわけでもない。
私がロードバイクに何時間も乗れるのが不思議で仕方ないそうだ。

例えば、よく行く奥多摩まで往復六時間前後。
日没までには帰宅したいので、午前中の出発が必須となる。
朝食後、九時に出発するとして、帰宅は十五時。
自転車に乗らない日に、この時間帯にするであろう事を考えてみる。

　9～11時  ：読書、ネットサーフィン
　11～13時：昼食準備、食事、片付け
　13～14時：読書、ネットサーフィン
　14～15時：愛娘との散歩を兼ねた夕食の買い出し

探偵の推理の伏線を読み返したり、アスリートの運動を妄想して息を切らしたり、株価の動向に一喜一憂したりと大忙しである。
しかしその実、昼食、夕食の献立を考える以外には恐らく頭を使っていない。

一方で、自転車に乗っている間には実に多くのことを考えている。

行先の雲行き（雨に打たれてまで乗りたくない）、
帰宅後に何を食べるか（高カロリーのものを食べても運動で帳消しである）、
家系ラーメンの「家」とは何のことなのか（幹線道路を走ることが多いのでラーメン屋がとにかく多い）、
インド料理教室に通い始めてからパクチーが食べられるようになったことの回顧（奥多摩は木々に溢れている）。

頭を使うときは甘い物を欲することが多いように、運動中は食全般に思いを馳せてしまうようだ。
このような刹那的な欲求のことしか考えていないため、日常において「何考えてるの？」と急に訊ねられると返答に困り、「あー・・・、えー・・・」と口ごもってしまう。

先日、現役プロ自転車選手の自伝を読んだ。
勝利が掛かったゴール間際には何を考えているか、と訊ねられていた。
歓声は聞こえなくなり、ただ真っ白な無の世界が広がるそうだ。
集中力が極限まで高まると、そのような世界が見えるのかもしれない。
まさに、その道のプロフェッショナルである。

ならばと、極限まで集中したカレー作りを妄想する。
プロ選手も、ゴールまでの道中は集中していないわけではないが、「極限まで」集中するのはゴール間際だそうだ。
カレー作りで最も集中するタイミングはいつだろう。

（１）スパイスを計量する時
（２）野菜の下拵えの時
（３）玉ねぎを炒める時

（１）の場合、スパイスが計量皿に落ちる音が聞こえず、真っ白な世界が広がる。
恐らくパウダースパイスしか使っていないのだろうが、ヒーングや塩が多すぎである。
配合を見直す必要がある。

（２）の場合、包丁で野菜を切る音が聞こえなくなり、真っ白な世界が広がる。
恐らく貧血を起こしたので、休憩する必要がある。

（３）の場合、炒める音が聞こえなくなり、真っ白な世界が広がる。
恐らく強火で炒めすぎて、玉ねぎが完全に焦げてしまっている。
部屋中が煙だらけになっているだろうから、すぐに換気する必要がある。

極限まで集中してカレーを作ると、どうやら美味なカレーは作れないようである。