二代目谷瀬家

神田にある二代目谷瀬家さん。飲食店激戦区にあり、隣もラーメン屋、向かいはカレー屋だっただろうか。

新橋の谷瀬家はいつも行列で入れないが、神田は時間帯もあってか空いていたので入ってみた。（ちょっと前）

ゴリゴリの家系ラーメンですがスープはどちらかというとまろやかな感じで私好みでした。蕎麦屋は東京のほうが美味しいけれど、ラーメンは神奈川のほうが美味しいと思っている自分ですが、ここのお店のは美味しかったですね。

昔、淡路町で勤務していたことがありました。淡路町から歩いて神田まで行く感じでしたね。その会社はまあ酷い会社で残業代はつけない、終電まで仕事をさせる、ちょっと上の人間は俺に仕事を取られまいと嫌味を連発してくるって感じで。

結局終電を逃したのにホテル代を出さないことに腹が立って出社を拒否。試用期間中だったので「雇用契約を打ち切る」ということになりました。その会社はもちろん潰れています。

今は知らないけれどあの時代の零細ITシステム開発会社は、とりあえず技術者を正社員で採用、その後派遣先にねじ込んで金を得るというクソみたいなスキームが出来上がっていました。

休暇を取得するにも派遣先と派遣元の許可が必要で、満足に取ることも出来なかった。尼崎のUSB紛失事件などを見ると本質は変わっていないみたい。しかも給与は新卒より少ないという。

社員にまともな生活をさせられないくせに笑顔で微笑んでいる「社長」ズラしている当時のマネージャーを見ると今でも吐き気がします。同時に辞めて自分の道を進み、好きな事をやりながら報酬を得て生活が出来ている現状も悪くない気はしてきました。

だいぶ話がそれましたが、二代目谷瀬家さんは美味しいと思います。ネットには色々書かれているけど結局信じるのは自分の味覚でしょう。