26.冷凍野菜って何？(投稿内容)

こんにちは。

No.5の「Noteを始めた理由」で書きましたが、今一度、気になり詳細に書きます。

毎日、投稿を書く際、「今日はこのお題を書こう！」と決め、書き始めます。

ざっと書いて(アプリに打ち込む)、ナンバーをつけて箇条書きにしたり、数字を入れたりしています。

しかし、いかんせん、書いている途中でも、書き終えた後でも、書いた内容について、「間違えているかもしれない」、「正確でないかもしれない」「業務内で学んだことはこうだったよなあ？違ったかなあ？」という不安があります。

よって、自分で分かる限りにおいて、公開前には、本や資料を再度見直して、説明が曖昧部分や、そもそも間違えていた箇所は訂正します。

見直した際、よく間違えている事に愕然とします。
「全然数字を覚えてないじゃない？」
「何十年もこの業界にいるのに、基礎中の基礎をうる覚えだなんて…」など、正直、訂正ばかりです。

すでにアップしていますが、ランキングの数字などは全て資料からの記載です。お題を上げたものの、用語を説明すること自体、どの様に説明したら良いのか分からず、これまた、殆ど資料から書いたものさえあります。

このNoteを始めて良かったです。
また長年自分が携わっている冷凍野菜の基礎から学び始められましたから。

それでも、間違えている場合もあるかもしれません。その際は、お気付きの方はどうぞ、正しい知識を教えて頂きたく、宜しくお願いします。