今日も京都て歩いて行こうと 〜肉の丸富〜
京都在住です。
よく散歩に行きます。
気が向いたとき、
私が訪問した場所を
紹介します。
今回は、私のオススメする、
お肉屋さんの紹介です!
その名も『肉の丸富』さん。
少し前、ご主人様(妻)が、
人に教えてもらったらしく。
私も知りませんでした。
とてもいいお店なんで紹介します。
(💴はまだもらってません)
(まだて)
金、土、日のみ営業。
牛、ブタ、鶏ありますが、
特に牛肉の品揃えが良くて、
品質、鮮度良くて、価格も手頃。
調べてみたら、滋賀に本店があり、
滋賀、京都、大阪に、
系列店がたくさんあります。
うちから近いのは、西京極店。
葛野大路高辻の交差点を、
西に行ったとこにあります。
ここです。
四条通りの三菱の工場を、
南に下ったらへん。
と言ったほうが分かりやすいか。
黒と木目を基調とした、
シックでオサレなお店です。
店内は撮影が難しいので、
雰囲気だけでも。
とにかく品質と鮮度が良くて、
その割に安いから、
たくさんの人がひっきりなしに
買いにきてます!
普段は、我が家も、
ブタ、鶏しか買いません。
ここのお店では、
ブタも鶏も、安くてウマイ!
セセリとかもありますよ。
皮もちゃんと分けて売ってます。
しかぁし。。。
今回ネタにしたからには、、、
そう!!
ドギャーーーン!!
(大袈裟か)
どうですか〜!
いいでしょ🍖🍖🍖
100gあたり498円!
サーロインのド真ん中で、
このサシですよ、、、
よくありがちなのが、
上の脂が結構くっつけてあるとか、
鬼筋が残してあるとか、
左側のゴチャゴチャが付いてるとか。
けど、ここのサーロインの、
この潔いカット具合!!
スゴイです。素晴らしい!!
歩留まりなんかクソ喰らえ!!
(そこまでは言ってない)
私は、昔、スーパーで、
精肉部門で働いてたから。
わかります。
ここのお店は、スゴイ。
お客様に、ウマイ肉を提供する。
すごくポリシーを感じます。
この整形具合に。
私ぐらいになると、
肉のカット具合、
商品の陳列具合からも、
メッセージを感じます。
素晴らしい、それに尽きます。
ありがたいです。
この素晴らしいサーロイン、
約200gのステーキが約1,000円!
良いじゃ〜ないの〜〜、、
ところで、、
なんで、急にステーキ?
一応、理由はあります。
まさに、涙、涙の感動☆秘話。
(煽る煽る)
詳しくは、
やきやきにっき61(予定)で!!
(いつになることやら)
ステキなステーキ、、、
(やっぱりやったな)
どうなったんかいな、、
気になるなぁ、、
待ち切れないなぁ、、
そんな、アナタに。
チラ見せだけ、しておきますね。
(マジでうっといな)
ふひゃっ ふひゃっ
ではまた。。。
※追記※
このステーキ、
実際に七輪で焼きました。
関連記事はコチラ↓
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?