どんどん増えるシェアキッチンの恐怖。

菓子製造業許可を持つシェアキッチンを作って間も無く５周年。
県内初と言われて、語り尽くせないほどの苦労をした。
挫けそうな事は何度もあった。苦労話や事件は、NHK朝の連続ドラマ小説になるほどネタはあるので追々書き綴ろうと思う。

５年経った今、これからのシェアキッチンがどうあるべきかをまとめておこうと思う。

シェアキッチン草創期近隣にもシェアキッチンが増え、企業や行政もコミュニティ型のキッチンス