デイサービスで働く「スナックのママ」(正体はカフェの店長)

デイサービスmoiで昼食を作りはじめて、20日くらいが経過しました。
毎日お伺いしているわけではではないのですが、ご利用者様の顔やお名前も徐々に覚え、個性も少し見えてきました。

八百屋のマサオさん

池袋で八百屋をしていたマサオさんはとても外交的な性格で、ほかのご利用者に声をかけては場を盛り上げてくれます。
長年サービス業に携わっていたせいでしょうか、話のきっかけを作るのがとても上手なんです。

30年も自炊を続けてきたそうで、最初から調理の手際の良い方でした。(お料理ができるご利用者には、簡単な調理を手伝って頂いてます)

以前マサオさんが張り切って、自慢のポテトサラダを作ってくれたのですが、これが大失敗のベチャベチャに。
調理の環境が違った上に、途中でお風呂タイムがあったりで、すっかり段取り悪くなっちゃったようです。

その日はなんとなく、背中を丸めて帰って行かれました(T_T)

ポテトサラダにゆで卵

そしたらなんと！
昨日、自作のポテトサラダを持っててきてくれました。

青いお皿の右下、人参やハムが見えるのがそれです。ポテトサラダの左にある白菜の漬物も、マサオさん作。

白菜は塩を強めに振ったそうで「塩抜きをして欲しい」と言われて対応しました。
お漬物はやはり、お年寄りの方が上手ですね。
ポテトサラダを味見をしたら「おいしい！」と声が出ちゃうほど美味でしたが、珍しいのは、ゆで卵を混ぜずに添えるスタイル。これが「マサオ流」なんです。

わたしはゆで卵が大好きで、コンビニでもたまに買っちゃうほど。
ポテサラにゆで卵を入れるのも好きですが、刻んで混ぜるほうが好みです。

わたしは混ぜる派、オレは添える派。
長く生きてきて、偶然その場に集合したひとたちが、そんな他愛のない話をしながら穏やかに過ごす様子を、BGMの様に聞きながら皆さんのお昼ごはんを作る。もうウットリするほど楽しい。

そしていよいよお料理が仕上がってくると、施設内に香りがたちこめ、それに気づいた皆さんが「美味しそう」「お昼はまだ？」と言い始める。
これが何よりのご褒美となっています。

マサオさんのプレゼント

民謡をやっていたマサオさんは、わたしをスナックのママだと思っていて(こじまま＝ママ？)「お店にカラオケはあるのかい？」と聞かれたことがあります(笑)

残念ながらカラオケは無くて…と答えると、民謡をやっていた頃の写真をみせてくれました。
なるほど、お店でマイクを使って歌いたかったんでしょうね。

さて、今日もお昼ごはんを作り終え、大満足で帰る準備をしていると、マサオさんがプレゼントを持ってきてくれました。
民謡の関係？で踊りも習っていた時、お稽古でもらったという手ぬぐいをくださったのです。

年季の入った袋でしたが、きちんと大切にとっておかれたようで、とてもキレイ。

マサオさん「お店で使って」

！！！　いやそれはっっ(汗)

周りのスタッフさんたちが気を遣って
「キレイな柄だから、みんなでバッグに仕立てたらどうかしら」（お裁縫が得意なご利用者も多い）と言ってくださり、ひとしきりそれで盛り上がったのですが

「バッグにしたらもったいない」
と、マサオさんがピシャリ。

あらあら、わたしに使ってもらいたいのねー(笑)

ということでいただいてきました。
和柄なのでさすがにお店には使えませんが、色合いなどとても好みなので、いつか良いタイミングで使おうと思い、大切に持っておきます。