鶏肉があるので醤油麹としゅわさかと塩の謎液体に漬け込む。最初に料理を作った人はあったものをこうしてみたらこういうのができて食べたら旨かった。のでそれに◯◯という名前をつけたはず。または◯◯はもうさんざん食べて飽きたから◯◯◯以外のおいしいものを作ろうとしたんじゃない？