♯6 案件を検索する：三軒茶屋の老舗レストラン

今回は、私が以前に検討した案件②をご紹介していきます。

【予算・希望】　

予算　：　500万円　
エリア：　三軒茶屋　
業種　：　サービス飲食　
時期　：　早急

【案件②老舗ダイニングレストラン】
駅から徒歩10分圏内３０年続くレストラン　事業譲渡
後継者不足／本業に注力する為、譲渡
年間利益　　：　300万円
売却希望価格：　1200万円　
備品　　　　：　現状譲渡

売り上げ高　：　2000〜2500万円
営業利益　　：　０〜５００万円
所在地　　　：　東京都：三軒茶屋
従業員　　　：　社員１名　アルバイト３名
利益構造　　：　200万円（売り上げ／月）
　　　　　　　　ー30万円（家賃）
　　　　　　　　ー85万円（仕入れ値）
　　　　　　　　ー60万円　（人権費）
利益／月　　：　25万円
利益／年　　：　300万円　　

【掲載開始から、新規交渉停止までの期間】
・６ヶ月で新規申し込み停止
【閲覧数】
・7500弱
【問い合わせ件数】
・不明

【掲載されていた問題点】

・コロナ禍による客数の減少　・ワンオペによる従業員の疲弊　・ワインが趣味で過剰在庫による経営の圧迫（譲渡にワインは含まず）

【気をつけたいポイント】

・老舗の店舗の為、築40年を超えている為、建て替えによる撤去を求められる可能性あり、火災保険・地震保険が割高だった点

【結果】

・サラリーマンとしては、退職する先輩方が良く印象店を始めるのをみていました為、魅力的な案件でした。店舗を見学して従業員（コックさん？料理長）がひどく激高して接客していた為、私には荷が重く購入を見送りました。

残念です・・・・。