北欧とコーヒー
今回は北欧とコーヒーについて
noteしたいと思います。
フグレンTokyo
写真を引っ張り出してみたら
…2013年でした(￣▽￣)
ノルウェー発のコーヒー専門店。
世界最高品質のコーヒーが飲めると言われるコーヒー王国、オスロからノルウェー語で“鳥”という意味を持つ“FUGLEN”の海外初進出店舗。その品質はニューヨークタイムズ紙に、“世界で最高、飛行機に乗ってまで試しに行く価値あり”と絶賛されたほど。
当時話題になった店舗で、
北欧ノルウェーのロースターの
海外初出店舗（日本が初）です。
調べてみたら今は3店舗に増えていました。
機会があれば、是非おすすめさせて下さい。
ところで皆さんは
北欧雑貨、家具は好きですか？
note「コーヒーとの出会い」でも書いていますが、コーヒーが好きになったきっかけの１つ…
「その雰囲気が好き」
もあってか、
カフェ雑誌でもよく特集されるようになった
北欧家具・雑貨
見たり調べたりするようになりました。
アルヴァ・アアルト
アルネ・ヤコブセン
ハンス・J・ウェグナー
フリッツ・ハンセン
カールハンセン&サン
アルテック
ルイス・ポールセン
アラビア
マリメッコ
結果論ですが、
興味ときっかけをコーヒーが
与えてくれたのかも知れません。
話は戻りますが、
実は北欧とコーヒーの関係性は、
非常に深いものがあります。
厳しい気候の北欧での暮らしには、
少しでも日々を心地よくする目的で、
数多くの工夫と知恵が存在しているそうです。
きっとコーヒーもその１つ。
コーヒーの香りを嗅ぎながら、
ゆっくりと優しい時間を過ごす……
外でコーヒーを飲むと
美味しく感じた経験ってないですか？
人とおしゃべりしながらコーヒーを飲むと
楽しく感じた経験ってないですか？
1人でゆっくり本でも読みながらコーヒーを飲むと
リラックス出来た経験ってないですか？
まさに北欧スタイル。
はい、良いです。
noteしながら思ってます。
休みの日は是非、北欧スタイルを意識！(￣∇￣)
話は変わりますが、
2020年に発表されたWorld Atlasによれば、
「国民1人当たりのコーヒー摂取量ランキング」
で北欧で上位4ヵ国は独占結果とのこと。
1位 フィンランド
2位 ノルウェー
3位 アイスランド
4位 デンマーク
5位 オランダ
6位 スウェーデン
ほんと関係性が深いですね。
最後に、ちょっと北欧とコーヒーに興味がある方、この本をおすすめさせて下さい。
萩原 健太郎著 「北欧とコーヒー」
No relax No coffee
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