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珈琲雑誌 HOME BREW

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珈琲雑誌「HOME BREW」 コーヒー豆・器具・抽出について独自の観点で紹介。
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#おうちカフェ

おうちで本格エスプレッソが味わえるコーヒー器具 -ビアレッティ モカエクスプレス-

おうちで本格エスプレッソが味わえるコーヒー器具 -ビアレッティ モカエクスプレス-

ビアレッティのモカエクスプレスは、イタリアでは、家庭に1つあると言われているくらい有名なコーヒー器具です。

日本でいうと、急須のようなものかもしれません。

そんなモカエクスプレスは、とても重宝します。なぜかと言うと、作るまで約5分程度で本格的なエスプレッソが完成するからです。

そして、使えば使うほど味のある使用感を楽しむこともできることが魅力の1つでもあります。

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デロンギのエスプレッソマシン デディカ

デロンギのエスプレッソマシン デディカ

おうち時間を楽しむため、そしてラテアートをしたいと思って、おもいっきり購入しました!

デロンギのエスプレッソマシン「デディカ」

かなりの優れものです。

スチームミルクやフォームミルクを作ることができること、エスプレッソを1杯、2杯のいずれかで抽出できることが最大の特徴です。

あとは、なんといってもデザインが最高にかっこいいです。思ったよりもスリムで場所をとりません。

価格は30,000円

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おうちで簡単 さつまいものブラウニー

おうちで簡単 さつまいものブラウニー

お芋使ったお菓子作りにハマっています。

お店で買うお菓子も美味しいですが、自分で作ったお菓子は、気分がいいし出来たてが食べれるのですごく美味しいです。

今回作ったブラウニーには、さつまいもを入れました。お芋の甘さが加わり、チョコレートの甘さとよく合います。

〜材料〜
・さつまいも 200g
・チョコレート 180g
・無塩バター 100g
・卵 3個
・砂糖 80g
・薄力粉 120g
・ベ

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