コーヒーとスイーツのペアリングイベント
コーヒーとスイーツの組み合わせ
Coffee Paring Festivalに行ってきました！
会場の詳しい様子はPodcastでお話ししております。📻
おいしいコーヒーとおいしいスイーツ
一緒にいただける天国みたいなイベント。
「どんなコーヒーとスイーツが合うのか？」
普段家でコーヒーを飲むときも
カフェに行ったときも
どんな組み合わせが合うのか悩みませんか？
味覚は人それぞれですが、
自分だけの正解を見つけるのって苦労しますよね。
松坂屋上野店で開催されたこのフェスは
日本全国のコーヒー屋さんの飲み比べと
いろんな種類のスイーツ店の食べ比べが
全部できちゃう素敵すぎるイベントでした。
コーヒー初心者や
ペアリングがよくわからない人でも
わかりやすい組み合わせが色分けされていて
とてもわかりやすくなっていました。
最高のペアリングを見つけてしまったかもしれない
僕が合わせたのは…
［コーヒー］
ボリビア SL34
BESPOKE COFFEE ROASTERS
@bespokecoffeeroasters
@daiki_hatakeyama_coffee
オレンジワインのような重厚で複雑な味わい
JBrC世界２位の畠山大輝さんによるつよつよコーヒー。
［スイーツ］
ラムレーズンジェラート
TIGRATO
@tigrato.cafe_bar
@yu_takamiya
TIGRATOのジェラートがイベントで食べれるなんて…
しかも他店のコーヒーと合わせられるなんレアケース！
コーヒーカクテルの第一人者でもある
オーナーの高宮さんに選んでいただいた
ラムレーズンジェラート
ボリボアのSLにドンピシャでした。
ペアリングの醍醐味は相乗効果
ペアリングの楽しみは色々ありますが
僕が1番楽しいと思うのは【相乗効果】
「合うよね」とか
「邪魔しないよね」より
『コレとコレがこうなるのか‼︎』という発見
別々にいただいても最高品質
その２つが合わさって
更に美味しく、更に楽しく
口福とはこの事ですね。
アドレナリンもダバダバに出て
フェスの雰囲気も相まって
本当に天国でした。
フェスの醍醐味は出会い
他にもたくさんの出展者様と会えました。
久々にお会いできた方
初めてお話しできた方
まさかのヘビーリスナーさんまで！
（語りきれないのでポッドキャスト聞いてください！）
（あ、バリスター岡田さんにサインのサインみて10枚目）
素晴らしい時間を提供してくださり感謝です。
そしてこの場を用意してくださった
松坂屋上野店様 @matsuzakayauenoten
カフェスナップ様 @cafesnap
本当にありがとうございました。
次回の開催も楽しみにしております！