「自家焙煎」という言葉の罠

少し前の事、自家焙煎珈琲の販売をしている方からコーヒー豆を購入してみたのですが、感想は残念ながら「味気なかった」の一言でした。

自分が高品質の豆の味に慣れてしまい、相手が低品質の豆を使っていたのか、はたまた相手の焙煎技術が売るレベルに達していなかったのか？

どちらにせよ、私はそのコーヒーを「美味しくない」と認識したのです。