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わたしの「ハレ」時間

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日常「ケ」と、非日常「ハレ」を使い分ける暮らし。古代の日本人からヒントをもらい、特別な時間を「ハレ」時間としてみました。温泉でじんわりと温まり…心のこもった食事を味わい、自然の美…
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2024年1月の記事一覧

イノシシは美味しかった

イノシシは美味しかった

ジビエ料理をいただきました。
なかなか予約の取れない囲炉裏料理やさん
「いろりの郷 奈かお」さんへ
3ヶ月前から予約をして、久しぶりに家族全員そろってのお出かけです。

ご主人と料理長の奥様のおもてなし。
おもてなしって…こういうことを言うのね。
お腹も心も温まりました。

娘がイノシシを堪能したいと希望して、今日はイノシシ料理のお任せコースです。

先付けから始まりイノシシのすき焼き!
真っ白い

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