【スープ】CLOSER活用乳化レシピ集

CLOSERを活用した乳化レシピ集【スープ】のまとめ記事です。
お好みのオイルのフレーバーをスープに溶け込ませたり、乳製品を使わずにまろやかなコクを再現したりと、乳化を活用することで新たなレシピが生まれます。
こちらのレシピを参考に、自分だけのオリジナルレシピを開発してみてください。
※レシピは随時追加していきます

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