えごま油を加えた味噌豆乳ラーメン【CLOSER活用乳化レシピ】

インスタントラーメンで作ったとは思えないほどのコクとまろやかさが楽しめる、味噌豆乳ラーメンです。
インスタントの味噌ラーメンに豆乳とえごま油をプラスすることで、美味しいだけじゃなく健康にもうれしいスープができました。
普段インスタントラーメンをあまり食べない、女性や子どもにもおすすめです。

材料

即席みそラーメン　1袋
豆乳　200g
お湯　200g
えごま油　10g
ベーコン　50g
コーン　40g
ほうれん草　1本

下準備

①ほうれん草を4cm幅くらいに切る。
②ラーメンを茹でるお湯を鍋に沸かす。

作り方

①即席ラーメンのスープの素をボウルに出し、お湯200gを入れて混ぜる。
②1に豆乳を入れて混ぜたら細かいザルで漉し、えごま油を加える。
③2をCLOSERで30秒回し、盛り付ける器に入れておく。（4回に分けてまわす。）
④ベーコンを焼き色がつくまで炒める。
⑤ラーメンを3分茹で、途中でほうれん草も入れて一緒に茹でる。
⑥3でできたスープを電子レンジ600Wで1分半ほど温めておく。
⑦茹で上がったラーメンとほうれん草を6のスープに入れ、ベーコンとコーンを盛り付ければできあがり。

材料はこちら

美味しそうな乳白色に

体にも嬉しい、絶品ラーメンをどうぞ