ベトナムハノイ名物料理
ベトナムハノイに来たら是非食べてほしいもの
① フォー
言わずと知れたベトナム名物
フォーには牛肉のフォー（PHO BO）鶏肉のフォー（PHO GA）などがあります。
PHO BOの有名店といえば、
フォーティーン PHO THIN
住所 13 Lo Duc , Hai Ba Trung District
旧市街にあります。
ネギが沢山のったフォーです。牛肉とお肉は見えない位です。スープは濃厚です。薬味としてライムや唐辛子、お酢や魚醤などがテーブルに用意されています。
Googleマップで見ながら歩いて行くもよし、ローカルバス（7000VND）に乗って行くもよし、grabで行くもよしです。
フォー70000VND 追加の揚げパン5000VND
②バインミー
これもベトナム料理の定番
フランス統治下だったことでパン食か広がったことで作られた名物です。
フランスパンになますや焼き豚、パテなどを挟んでチリソースなどをかけていただきます。
欧米人や日本人に特に有名なお店が、
バインミー25
住所 25 Hàng Cá, P, Hoàn Kiếm
ホームページ http://banhmi25.net/
バーベキューポークと目玉焼きパンセット（49000VND）
③マーガリン焼肉
旧市街にあるターヒェン通りに沢山ある焼肉屋さんが出しているメニュー。
懐かしのマーガリンをたっぷりつけてお肉を焼き、それをライム塩につけて頂くという何とも体に悪そうな料理です。でも、ハノイの活気におされついついビールとともに食べてしまいます。
お腹いっぱいになります。
④ブンチャー
ベトナム北部料理の代表格です。
ハノイに来たら絶対に食べてほしい一品です。
はまる人続出です。
山盛りのブンという麺を香草と合わせて甘めな肉団子入りスープにつけて食べる感じです。
ブンチャーは、私はここがおすすめです。
ダックキム Dac Kim
住所 1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm.
70000VND
⑤ヨーグルトコーヒー
濃いめのベトナムコーヒーに練乳とヨーグルトを混ぜた冷たいドリンクです。
暑いハノイでは、ついつい飲みたくなる一品です。筆者も必ず行けば飲んでいます。
ハノイ市内に沢山あるベトナム戦争をテーマにしたコンカフェで頂けます。
⑥バインゾー
笹に包んで蒸したベトナム風のちまき。生地はプルプルで、中にはひき肉としいたけ、きくらげが入っていてスプーンですくって食べます。
ベトナムでは道端でよく売っています。
⑦ フランス料理
有名店といえば、
ラバディアン（La Badiane restaurant）
住所 10 Nam Ngư, Cửa Nam, Hoàn Kiếm
ハノイ駅近くにあるオシャレなフレンチレストランです。店内は高級感のある内装となっており、ビジネス、カジュアルどちらでも使えそうです。
メニューはコース料理があり、価格は約30万VND～40万VNDほどで、日本のフレンチレストランと比べるとリーズナブルでランチやディナーなどに気軽に行くことができます。
ハノイにはフランス統治の影響で沢山のフレンチレストランがあります。
中にはベトナム風フランス料理のお店もあります。ここラバディアンは、正統派フランス料理といえます。
牛肉のカルパッチョ
まだまだ、ローカルグルメは沢山あります。
ここでは、紹介しきれないですが、色んなお店に入ってみて下さい。
新しい発見が沢山あります。
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