とうもろこしの冷製ポタージュ

張り切って2投稿目👀

食材はこの３つだけ！

とうもろこし一本
オリーブオイル（アサクラのアックアサンタ）
コンチェントラートデルマーレ（天日塩）

生のまま、包丁できりおとす。

芯も一緒に、ひたひたの水でゆでる

沸騰してから、2分くらい（とうもろこしの鮮度により調整してください）

冷めたら
オリーブオイルを天日塩を加えて
ミキサーがブレンダーで攪拌。
とろっとするまで。
わたしは水分が少し多かったのか、さらっとなった。

出来上がりにオリーブオイルを少したらして召し上がれ💚

今回の仲間たちの紹介

アックアサンタ（オリーブオイル）は、会津のアサクラさんの商品で、一香堂で扱っているものです。自然栽培オリーブのシングルエステート。純粋エキストラバージンオリーブオイル。

コンチェントラートデルマーレ（天日塩）
アサクラのオリーブと一緒に素材の味を最高に引き出してくれる天日塩。なめると甘く感じるほど。

とうもろこし君は、近所の道の駅で売っていた朝採りのもの。

旬の食材と本物のオリーブオイルと天日塩を体内にとりいれたら、この暑い夏をおいしく乗り切れます☀️🏖️

#夏の旬食材レシピ