晩ごはん「豚肉とナスの味噌炒め」
今日の晩ごはんは豚肉とナスの味噌炒めにしました。
参考にしたレシピはこちらです。
このレシピに追加した手順として
①ナスだけをまず先にフライパンで炒めました
②ニンニクをスライスし、しょうがをみじん切りしてごま油で豚肉と炒めました。
③炒めた豚肉にナスを戻し、合わせ味噌ダレを絡めて炒めました。
味噌のコクと甘味でご飯との相性がバッチリの一品でした。
とても簡単な時短料理です。
今回豚肉は300g使用し、お肉たっぷりで仕上げたので
食べ応えがあり満腹になりました。
食欲の秋にはオススメの一品です⭐︎
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