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阿波のお菓子・郷土のお菓子

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本
実は知っていても食べたことのない郷土のお菓子（和菓子・洋菓子）がたくさんあることに気づき、食べてみてログにしようと思いました。
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西ちさ

#阿波

エントリーNO９　阿波ういろ

いや〜〜、負けてしまいました第二戦。コスタリカが勝ちました。0-1 なかなか厳しい状況になってしまった侍ジャパンです。負けたし、内容もよくなかった。 しかし切り替えていかねば。 ドイツに負けてコスタリカに勝ったと思えばいい 松木さんの発言にフットボールのメンタリティをあらためて知ったわ。 と、いうわけで外郎３連発です。 ラストは、阿波ういろ。 北海道産小豆のこし餡。そして和三盆。 丁寧に練り上げてせいろで蒸した外郎です。 が、まずはパッケージにご注目。 阿波ういろ、と墨

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エントリーNO８　焼きういろう　和三盆・抹茶

みなさん、こんばんは。 前半終了です。ハーフタイムに１記事を。 外郎、ふたつ目です。 焼きういろう、とあります。 外郎は基本＂蒸す＂わけですが今回は＂焼き＂ といっても焼き目がついているようなことはなく、見た目は生キャラメル？生チョコ？ そんな感じ。 まずは和三盆。 とりあえず食べてみましょう。 ！！！ 美味しい… 原材料の卵が効いてます。 和三盆の上品な甘味が洋菓子チックな卵の風味を守っています。 そう。こちらの焼き外郎には卵が使用されているのです。 ほどよい外郎の弾力

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エントリーNO７　小豆ういろ〜栗〜

みなさん、こんにちは。 19時からジャパンvsコスタリカ戦が観れる日曜日です。いかがお過ごしでしょうか。 今日は棹物菓子・西の横綱（と勝手に思ってる）ういろうをピックアップしてみます。外郎とも書きますね。 西にこだわったのは、外郎といえば名古屋が有名ですが、分布を見てみると有名処は西日本に多いのです。今日の一品、阿波の外郎もわりかし有名です。 小豆ういろ栗、とあります。「小豆」の「外郎」で「栗」も入ってるよ、という意味だす。 そもそも外郎と羊羹の違いは使う材料の違いで、

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エントリーNO６　Ａ'ｓバターサンド　〜ラムレーズン〜

みなさん、こんにちは。 前出の塩バタどらが美味しかったので、姉妹品というか、同じ製造販売ルートによるＡ’sバターサンドを賞味してみようと思います。 こちらはお値段が1個368円と、やや高め。ラムレーズン好きの私ですが、今日まで買いそびれていました。 大判焼きくらいの大きさで重量感があります。 商品は要冷蔵で、日持ちのしないタイプ。バターサンドの中身が、今回はラムレーズンですが、苺やりんご、あずきなど数種類あります。素材のアクセントによってパッケージの色が変わり、ラムレーズン

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エントリーNO５　花嫁菓子

皆さんこんばんは。 今日はNPBアワード、タイトル表彰式がありましたね。新人王の発表もありました。受賞された選手の皆さん、おめでとうございました🎉 さて、おめでたいと言えば、阿波のお菓子にもおめでたいのがあります。俗に「お嫁さんのお菓子」と呼ばれ親しまれている（花嫁菓子）です。 阿波徳島では婚礼のご挨拶に、花嫁菓子が配られていました。いまも風習が残っている地域もあります。私も何度か頂きました。お慶びのお裾分けのようで嬉しいものです。 お土産屋さんに売っていました。１袋1

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エントリーNO４　塩バタどら

おはようございます！朝からあんこ。 和菓子のなかでも、要冷蔵の商品がありますよね。いわゆる生菓子。消費期限があって、しかも短い。店頭で見かけて、美味しそうだなぁと思っても、ちょっと敬遠してしまいがちな条件ですが、今回は買ってみました。 どら焼きです。 その名も＂塩バタどら＂ まず目がいくのはパッケージの帯。 産地・徳島を tokushima と横文字でさりげなく、 その文字よりも少し小さな書体で（国産塩バターと小豆粒餡）。文字と同色の縦線が引かれているからタイトルと見出し

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エントリーNO３　すいーとまろん&すいーとぽてと

みなさん、おはようございます！ 本日の阿波の和菓子は＂すいーとまろん（季節限定）と、すいーとぽてと（通年版）＂です。個別販売や箱での販売もありますが，セットで並んでいたお品を買ってみました。コロッとしたフォルムが可愛くて、すぐに目をひく一品でした。 ２つ並べると正方形をつくる感じが新鮮です。意外と無いでしょ？見た目長方形が多いですよね。 パッケージにあるイラストの通り、スイートポテトが左、スイートマロンが右です。さつま芋と栗の違いだけで文字の内容はどちらも同じ。 中身を見

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エントリーNO２　月にうかれて

さて、阿波銘菓のトップバッターは２種類の「月にうかれて」を頂いてみました。カスタード&ミルククリームの通常版と、なると金時芋の餡＆ミルククリームの季節限定版です。狸が踊っている包装のが通常版。黄色い満月に緑色の大地、彩りも映えてかなり美しく仕上がっています。落款の赤い差し色も目に鮮やか。流れるような書体も購買意欲をそそります。 秋限定の月にうかれて。こちらはと言うと、なると金時庵を挟んでいます、の説明が描いてあって、包装全体もなると金時芋の紫色。よく見ると、鈴なりになった金時

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