Cici’s Kitchen Tokyo

海外出張を約12年間日本と行ったり来たりしていました。主にアメリカ、香港、韓国と長い旅…

Cici’s Kitchen Tokyo

海外出張を約12年間日本と行ったり来たりしていました。主にアメリカ、香港、韓国と長い旅を終え日本に帰って来るとお味噌汁とおにぎりが無性に食べたくなるものでした。そんな食べるの大好きな私ですが今はリタイアして沖縄に移住しております。色々な情報を皆様とシェアしていきたいと思ってます。

最近の記事

観光客は知らない沖縄の本当に美味しい島豆腐

今回は観光客は知らないシリーズの島豆腐編 沖縄に来て初めて島豆腐を食べた時は、クセがあってあんまり好きじゃなかった。それは、食べ方を知らなかったからである。 そんな私ですが、今では島豆腐大好きです。東京に里帰りする時に持って帰りたいけど…無理。 島豆腐、ゆし豆腐があります。島豆腐は四角いお豆腐の形、木綿豆腐みたいに硬い感じ。ゆし豆腐はボロボロして、ツルッと飲める感じ。 島豆腐はチキナーを作る時に入れます。だいたい炒め物に島豆腐入れます。島豆腐と油の相性が良いので美味し

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    • 観光客は知らない沖縄の本当に美味しい珈琲

      今回は観光客は知らないシリーズの珈琲編 珈琲美味しいですよね。のんびりしながら珈琲タイムは最高ですね。 何年か前に、友達と美味しい珈琲屋さん巡りをして行きついたお店をご紹介します。 東京から来た友達が美味しい珈琲が飲みたいとリクエストしてきました。 私はそこまで珈琲ラバーではないので、ス◯バがあれば、ドライブスルーで買う感じでした。 私の記憶をさかのぼり、ひとつ記憶にある、美味しい珈琲屋さんがあったのを思いだしました。確か宜野湾ら辺にあった記憶。検索したら、那覇に移転。

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      • 観光客は知らない沖縄の本当に美味しいワインバル

        今回は観光客は知らないシリーズのワインバル編 最近はコロナ禍の為、女子会は延期になってます。残念…いつも女子会はワインが飲める所に行きます。 今回は、内装も外観もオシャレなワインバルに行って来ました! 女子会が開催される予定が出来たら、私は全力でリサーチします。笑 今回はコチラのワインバルは、結構な割合でオススメされました。私自身も、オシャレな外観が気になり、料理も美味しいとの事でコチラにしました! 予約でいっぱいに席は満席。予約して良かった。お酒も料理も色々あっ

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        • 観光客は知らない沖縄の本当に美味しいタコス

          今回は観光客は知らないシリーズのタコス編です。 東京から友達が毎年沖縄に遊びに来てくれます。もちろん家族も毎年来ます。今年はコロナ禍で自粛しています…残念… そんな家族や友達に”沖縄着いたら何食べたい?”と聞きますと、皆様声を揃えてコチラのタコス屋さんをいいます。そうです。凄く美味しいのです。もちろん地元の方にも人気です! いつもオーダーするのはタコスとシナモンチップス。タコライスなどもありますよ。ここはタコスが美味しい!タコスの皮がカリッと揚げてあり、ピリッと辛い

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        観光客は知らない沖縄の本当に美味しい島豆腐

          観光客は知らない沖縄の本当に美味しいタイ料理

          今回は観光客は知らないシリーズのタイ料理編 私は沖縄の中部に住んでいます。なので紹介する場所がほぼ中部…北谷やライカムモールがある所や沖縄市、うるま市ら辺を中部といいます。 こちらのレストランは空港通りまたはゲート通りなどと言われる周辺にあります。嘉手納基地のゲート2が近くにあるためそう呼ばれています。 嘉手納基地が近いので異国料理のレストランが沢山あります。Barなども沢山あり、週末は外人さんが賑わう場所です。そのな通りの裏にこちらのレストランがあります。 場所

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          観光客は知らない沖縄の本当に美味しい揚げてびち

          今回は観光客は知らないシリーズのてびち編 私は東京出身ですが、豚足と言うと焼肉屋さんで食べるボイルしてある豚足。甘辛っぽいタレに付けてたべる。その豚足大好き。食べたいなー 沖縄では、てびち。おでんに入ってたりします。トロトロでこれも美味しい。でも、私は揚げてびちがオススメです。沖縄の居酒屋さんなんかには、必ずメニューにあります。そんなみんな大好き揚げてびちですが、こちらの揚げてびち、名前が違います。”パター” です。本当に美味しい。特製のタレに付けて食べるんですが、甘

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