クラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」、開始24時間で目標金額の72%を達成！

クラウドファンディング「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」は、10月20日の募集開始から、24時間で30人の支援が集まり、目標金額の72%を達成しました。

本当に、感謝の気持ちでいっぱいです。

クラウドファンディングは初めての挑戦で、緊張と不安もありましたが、皆様から予想を遥かに超えて、沢山の応援を頂きました。

メッセージの1つ1つを見て、皆様の温かさに心を打たれます。

同時に、どんな時も頂いた応援とその感謝の気持ちを忘れず、将来は、倍にして価値をお返ししたいと思っています。

残り59日間、引き続き応援を宜しくお願い致します！

https://camp-fire.jp/projects/483261

プロジェクトの内容

このプロジェクトでは、2022年1月から2年間、イタリアの大学院に留学する機会に、イタリア全20州の小さな村の家庭を訪ね、そこにしかない伝統料理を習います。

その学びを日本の家庭に伝え、食卓から豊かさを広げることを目指します。

イタリア家庭料理研究家　中小路葵

50ヶ国旅をして、それでもイタリアが好き。
2年で10回イタリアを行き来し、各地の家庭で料理を習い、人生の豊かさを知りました。

【略歴】
1994年生まれ。東京大学を卒業後、
新卒でクックパッド海外事業部に就職
現在は会社員と料理家のパラレルワーク
2022年1月よりイタリアのボローニャ大学に留学

＊料理家としての主な活動＊
全国人気No.1オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」主宰
雑誌「1番近いイタリア」刊行
プロ向け料理講座「オンライン料理留学Serie A」主宰
その他、レシピ開発、執筆、講演など

リターンの紹介

①全国人気No.1オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」レッスン1回＋EVオリーブオイル

初心者大歓迎。イタリアの家庭で習った、シンプルな本場の料理を作るオンライン料理教室。

延べ1400人以上に教え、リピート率は8割超、ストアカ全国3055の料理教室で全国No.1を獲得した人気クラスが、どれでも1回受けられます。

数量限定で、信頼する生産者から直接届く最高品質のエクストラ・バージン・オリーブオイル付きのチケットも。

②雑誌「1番近いイタリア」年間購読＋バックナンバー1冊

春夏秋冬で年に4回、自費刊行する雑誌「1番近いイタリア」の年間購読チケットに、バックナンバーが1冊付いたクラファン限定セット。

テーマの州×食材を題材に、旅のエッセイ、テーマ食材のレシピ集（10品程度）、生産者のインタビュー取材、論考などが詰まった雑誌です。

③イタリアオンライン留学「Serie A」受講1回＋今年搾りEVオリーブオイルノヴェッロ

イタリア料理店シェフなど、プロも参加する上級講座。日本でも観光でも見られないディープな郷土料理と食材を、イタリアのマンマに直接習います。

生産者から空輸直送の今年絞りのオリーブオイル「ノベッロ」250ml付き限定プランです。

④帰国時に料理会にご招待「パスタとワインの会」

心を込めて作る手打ちパスタ、メインが並び、イタリアの粋なワインが勢揃いします。

美味しい食事はもちろん、集まるユニークな皆さまとのお話に花が咲く、毎回満席、最高に楽しい料理会です。

その他、「美食の街ボローニャをご案内：スペシャル1日ツアー」や「イタリアからの贈り物」など、イタリアを味わい尽くすリターンを揃えています。

支援者の声

「あおいさんの明るいエネルギーが大好きです！素敵な一年になりますように！帰国後もお話を聞けるのを楽しみにしています」

「葵先生と出会ってイタリアもイタリア料理も、グ～ンと身近になりました。
全20州、おおいに楽しみながら完全制覇してください!　全力で応援しております☆」

「何より葵ちゃんのクレイジー人生を応援！
いつの日かボローニャ案内してもらえるのたのしみにしてます！」

「企画内容を見ていて、めちゃくちゃワクワクしました！
どこまでも夢を追いかけちゃってください。応援してます！」

「先生、応援しています！頑張って下さい！ずっとついていきまーす」

「志を成し、使命を全うしてください。」

「いっぱい学んで、たくさんの人に出会って、絶品の料理を味わって、無事に帰ってきてください！」

「中小路さーん！とってもワクワクな挑戦！素敵です^ ^応援してますー^ ^」

申込み方法

クラウドファンディングサイト

https://camp-fire.jp/projects/483261

メッセージ

「迷ったら前へ」

これは私が中学生の時からモットーにしている言葉です。

20州の小さな村を訪ねて、家庭の料理を習うなんて、突拍子もない事かもしれません。

東大を出て、有名企業に就職して、名門大学に留学する人が、どうしてイタリアの辺境の地に行って料理を習うのか、そう思う人もいるかもしれません。

けれど、20州で、唯一無二の経験を積むことで、そこでしか見えない景色が見えると思うのです。

そこで見て、感じ、学んだことは、長い時間をかけて、必ず社会に還元できると思うのです。

未来の正解は、分かりません。
ならば、やらない後悔より、やった後悔。

「迷ったら前」と決断したその心を旨に、どんな困難も乗り越えて、プロジェクトを達成したいと思います。

皆さまの応援、どうか、よろしくお願い致します！

問い合わせ

Email : info@ciaobella.tokyo

Instagram : https://www.instagram.com/ciaobella_aurora/

【関連URL】

note：Aurora@イタリア家庭料理研究家
https://note.com/ciaobella_aurora/

オンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」
https://aurorapasta.base.shop/

（企業向け福利厚生　https://online-cooking-ciao-bella.jimdosite.com/）

雑誌「1番近いイタリア」
https://piuvicinoaitalia.stores.jp/

オンライン料理留学「Serie A」
https://ciao-bella-seriea.jimdosite.com/

料理会「パスタとワインの会」
https://ciaobella.tokyo/pastaevino/