ボローニャ大学歴史文化学部博士課程「Cultural Heritage in Digital Ecosystem」の学生が、研究内容を共有するマガジン
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Digital Food Media研究の今Food/media: eating, cooking, and provisioning in a digital world by Tania Lewis & Michelle Phillipov(#論文研究)
論文情報Title:Food/media: eating, cooking, and provisioning in a digital world Author(s): Tania Lewis & Michelle Phillipov Source: Communication Research and Practice, 2018, VOL. 4, NO. Year:2018 URL: https://www.tandfonline.com/journals/rcr
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新たなフード・メディアとデジタル民俗学「Tasting the Digital: New Food Media」by Isabelle de Solier(#論文研究)
論文情報Title:Tasting the Digital: New Food Media Author(s): Isabelle de Solier Source: The Bloomsbury Handbook of Food and Popular Culture Year:2017 URL: レビューテーマ 新たなフード・メディアの整理、過去のフードブロガーのデジタル民俗学 著者 Isabelle de Solier Author, Consultant