麻婆豆腐にきのこパワーをプラス！🍄✨

きのこは好きですか？
どちらかというと脇役になりがちですが、素敵な働きを持っています。
それは「気の流れを良くする」という働きです。
ということで、今日は、キノコいっぱいの麻婆豆腐はいかがでしょうか？

【材料】

シイタケ
マイタケ
シメジ
エリンギ
玉ねぎ
豆腐
花山椒
鶏ガラスープ
砂糖
豆板醤
オイスターソース
シイタケを含むきのこ以外の材料をみじん切りにしておきましょう。
キノコをフライパンで炒めまると美味しいお汁が出てきますよ！

気の流れを良くしたいなら、強火でガーッと炒めるのがポイントです。
そのあと、玉ねぎまでを炒めて、塩こしょうで味付けしてください。

鶏ガラスープからオイスターソースまでを加えて、味をなじませます。
最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、花山椒を混ぜて完成です！

この麻婆豆腐は、豆腐が大腸の潤いを作り、きのこ類が胃の働きを安定させ気を流します。
さらに、豆板醤のピリ辛でデトックス効果も抜群！
胃もたれしにくい一品です。ぜひお試しください！🌶🥢

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