食べたカロリーより消費カロリーが高くなる⁉︎あのクセあり野菜について語りたい🥬
頑張らない🌱30代からの不調改善・内臓脂肪減少したい方向け
生活習慣病リスクを減らす予防的ヘルスケア👩⚕️
ダイエットヨガ講師の関川なつみです♡
今日は、味や香りに独特のクセを持つ野菜
セロリ(セルリー)
についてお話しします！🥬
セロリ、あなたはお好きですか？😊
最近は、セルリーという呼び方が一般的のようですが
ちょっとまだ呼び慣れないのでここではセロリと呼びますね☺️
(どっちでもいい)
実は、セロリにはダイエット健康に嬉しい効果が盛りだくさん！！
★カリウム豊富でむくみ解消に◎
★食物繊維が多く、食後の血糖値が上がりにくい＝中性脂肪がつきにくくなる
★食物繊維が腸壁を刺激し、お通じを促す
★食感が硬いため、満腹感を得やすく食べ過ぎを防ぐ
★香り成分にリラックス効果があり、安眠を期待できる
などなど、こ〜んなにあるんです！
しかも！！
一説では
セロリを食べて摂取したカロリーよりも
セロリを消化するために使われるカロリーの方が多い
「マイナスカロリー」食材
なんて言われているんです😱
そもそもセロリは、1本でも20kcal前後と超低カロリー。
そして、先ほども挙げたように、
セロリには食物繊維が豊富で
また、かなり歯応えがあるため
消化吸収にかかる消費カロリーの方が多くなるというワケです。
…ただ、この説には賛否両論あり
わたしも過信すべきではないと思っています😅
そもそも、セロリ単体で食べることなんてあまりないですからね💦
ですが、セロリにダイエットや健康効果が高いのは間違いありませんから
バランスの取れた食事を取りながら、セロリも積極的に取り入れていきましょう✨
実は、わたし元々セロリがちょっと苦手でして…。
ここ最近になって、
スムージーのレシピにセロリとあったので
十何年ぶりに恐る恐るチャレンジしてみたところ
あれ？意外とイケる！
ていうか、美味しい！！
と、晴れて克服できたわけです😊
セロリを使ったレシピは、炒め物やスープなど様々ですが
特に、リンゴやバナナ、小松菜などと混ぜてスムージーにすると、市販の野菜ジュースのように飲みやすくなりますよ✨
【セロリを使ったスムージーの一例】
★材料 2、3人分★
・セロリ 1本
・バナナ 1本
・小松菜 1株
・豆乳 1カップ
・蜂蜜など甘味料 大さじ1
⬆️ミキサーで混ぜるだけ！
ドロドロすぎたら豆乳を足しましょう。
リンゴや純ココアなど入れても👍
子供の頃に、セロリが苦手だったあなた！
久々にセロリにチャレンジしてみませんか？
食の楽しみも広がって、ダイエットも捗っちゃうかもしれませんよ✨
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