【食事】最近ハマっているスープジャーリゾット
先日ダイエットしなきゃ！と心意気を新たにしたところで、とりあえずお昼のご飯を少しだけ変えてみることにした。
そこで登場したのがスープジャーリゾット。
いつもご飯＋具沢山お味噌汁もしくはスープだったのを、スープリゾットに変更した事で、はーお腹いっぱい、と言うよりは少し満たされた感じ、程度にとどまっている。これが腹八分という事なのだろうか…（笑）白米ではなく雑穀米や麦で作る事で食物繊維も摂ろう大作戦！
せっかくなので、備忘録的に最近お気に入りのレシピを載せておこうと思います。
① 夏野菜のトマトリゾット
ズッキーニ、なす、おくら、ミニトマト、お肉系（つくね、ウインナー、ベーコンなど、その時冷蔵庫にあるもの）とコンソメスープを軽く煮込んでスープジャーへゴー。
雑穀米は大さじ3がベター（500mlの容器の場合）
② 中華粥
青梗菜、ちくわを適量の水でぐつぐつ。
鶏がらスープで味を整え、溶き卵を回し入れてスープジャーへゴー。この時は麦が美味しい。
③ カレースープ
こちらも夏野菜（ズッキーニ、なす、おくら、トマト）と水適量を鍋でぐつぐつ。
コンソメスープの素とカレー粉小さじ2を入れて混ぜ混ぜ。スープジャーへゴー。ちょっと辛い。。
今んところこのくらいしかレパートリーがないのですが、今後もっと覚えていきたいなー。白だしベースとかもいけそう。しょうが入れたりして。
スープジャーでリゾットって、前からありましたけど便利ですね〜。本を探そうにもたくさんありすぎて悩む…。とりあえずKindle Unlimitedの本で何か読んでみようかな。
ネットに載ってたレシピで気になってる人はこの人！でもunlimitedじゃない…（笑）
自分の中でブームになっている今のうちに頑張ってみようと思います！頑張れ私〜！
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