◇焼きヤングコーン◇

魚焼きグリルで焼いてみた！
（4面焼き色がつくくらいで）

茹でるより焼きの方が断然甘くてジューシーですね～。

皮をむいて、ひげにもたっぷりケチャップマヨネーズをつけて

☺ごちそうさまでした。

Indochina Quarter vege&vin

店名　インドシナクォーター
種別　インドシナ料理店
地域　東京　錦糸町

今回は自家農園で採れたハーブやスパイスでお料理を提供してくれる『インドシナクォーター』さんのランチです。

これまでのランチは850円でガパオライスやらドライカレーなどのワンプレートランチを提供していました。今回もそれ狙いで訪問したのですが、現在ランチは週末限定で3000円の食べ放題メニューのみとのこと。

おっと！と思いま

◇しじみと鮭のアクアパッツァ◇
鮭をオリーブ油でこんがり焼いて、しじみのお出汁をおたま2杯投入。しめじとプチトマトとにんにくを散らし汁気半分までぐつぐつ煮て塩胡椒でも味を整えたら、だいたいアクアパッツァ風のおかず出来上がりっ⤴

お出汁がしみしみでよい感じ😁