神奈川カフェ探訪☆番外編パティスリータダシヤナギ～シェフの想いが詰まったスイーツは美味しい～

夜勤3日間を利用しての神奈川カフェ巡り連載。

目次編＋12話を書いてきました。
もしも全部読んだよ、という強者がいたら、ありがとうございます。

実は漢字の変換ミスで「目次偏」としていましたが、10話目くらいで気が付いて。こっそり修正しています。3話目くらいまで。
あとは・・・面倒くさくなったので放置ですが
まぁ！バレないだろうし、バレても犯罪にはならないのでOK！

そんな修正している暇があったら、次の記事を書きましょう。

と、いうわけで！
本日は神奈川カフェ探訪・番外編！

まだ続くのかよ！
そう、続くんです。
だって、そこに美味しいスイーツがあるのだから。

海老名に行く機会があったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

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パティスリータダシヤナギ

海老名駅のマルイにあるお店の中でも、スイーツ好きとしては外せないお店がここ。

八雲と海老名の2店舗展開で、両方とも食べログ3.6超えの超人気店だ。

八雲がどこだか知らないが、なんとなく遠そうなイメージがあるから、海老名でしか手に入らない・・・

と、思っていたのだけれど。

アレ？

八雲って…自由が丘と都立大学の間くらい、
モンサンクレールに行った時にもうちょい頑張れば行ける場所、だね…。

ま、まあ！海老名でしか（多分）手に入らないお菓子もあるしね！
せっかく立ち寄る機会があるのなら、行くべきお店だ！！

その筆頭が、こちら。
海老名ムーン

「海老名」と付くのだから、きっと海老名でしか売っていない。

ふかっと柔らかな、まんまるお月様の形のスイーツ。

断面大好きマンなので、お月様もパックリ割る。
ミルキーな味わいが口いっぱいに広がる。

こういうシンプルに美味しいお菓子は、昔も今もきっと未来も、年代問わず愛されるんだろうなあ。

ところで。
なんで月？海老名の月が綺麗なの？

そんな疑問が、湧いて...こないだろうが、ちゃんと理由があるらしい。
シェフ柳正司氏が以前働いていたのが、「月」を意味する「クレッセント」という名のフレンチレストランなのだ。

シェフの想いの込められたスイーツなんだな、と思うと、一層美味しく感じられる。

ル・キイチ

こちらも、シェフの想いが込められ過ぎた最高に美味しいスイーツ。

だってさ、名前の「キイチ」って何だと思う？
抹茶や豆の種類、とかではない。
なんとシェフの父のお名前なのだ！

仕事を辞め、野菜作りを始めたシェフの父による花豆。
今は他界し、友人が作ってくれたものだけれど、父が一番美味しいと言ってくれたのがこの抹茶パウンドケーキだったという。

おおぉ...もう想いどころか、シェフの人生が詰まったスイーツじゃないか。

ちなみにこの話は、私がインタビューしたわけでは全くなく、ショーケースの上にある雑誌の切り抜きに書いてあったものだ。

じっくり読み入ってしまったよ。

優しい抹茶の味わいに、甘い大きな花豆。
大きすぎる、最高だ。
本当に美味しい。
シンプルに、この言葉しか思い浮かばない。

大好きなボンボンショコラも購入。
仕事で来ているのに、このパティスリーに来ることを想定して、ばっちりボンボンショコラ専用ナイフも持参した。

正直これを食べる頃はもう仕事で疲れすぎて、個々に感想をメモしておくことは出来なかったけれど、とりあえず全部美味しかったことは確か。

しっかり写真を撮ったことだけは偉い。

輪郭がはっきりしていて、説明通りの味わいが口いっぱいに広がるチョコたちだったので、とりあえず名前だけ書き記しておこう。

カルバドス

カルバドスのお酒を使ったトリュフ

パヴェ・カフェ

コーヒーのガナッシュにヘーゼルナッツの組合せ

ピスターシュ

ピスタチオのマジパン

パヴェ・ドール

ミルクチョコとビターチョコレートのマリアージュ

ユズ

ユズのガナッシュ

パッション

パッションのジュレとガナッシュをミルクチョコでコーティング

パヴェノワゼット

アーモンドプラリネとヘーゼルナッツ

フランボワーズ

フランボワーズのトリュフ

マカロン大好きマンなので、こちらも2つだけ購入。

ピスターシュ

甘酒

パティスリータダシヤナギ、どのスイーツも魅力的で、どれを買うか、本当に悩んだ。

悩む間、その向かいにあるお店でドリンクタイム♪

コスタコーヒー

身体に良さげなので…ゼロキロカロリー!

仕事で遠くに行くのは大変だけど、沢山の美味しいスイーツに、素敵なカフェに出会えたことに感謝！

これで本当に、神奈川カフェ探訪シリーズ、
おしまい

明日から何書こう～！？？？