フードエッセイ: 中華おこわをレンジで作る

2024年も3が日が過ぎました。
そろそろ日常に戻りたい頃。

気分転換しよう！ということで中華おこわを作りたいと思います。

『中華おこわ』を作る材料

（ホタテ缶or 生のホタテでも🆗）

もち米、ホタテ缶中身と缶汁、調味料、鶏もも
しめじと冷凍栗で

これは電子レンジの調理で出来る『おこわ』！

これは過去2度位noteに投稿していたレシピですが、月日が過ぎてもまだ過去の記事を読んで下さる方がおられます。

甘栗入り中華おこわ
過去の記事から

noteは有り難いものだと改めて思います。

ですので感謝の意味も込めて、きよう作る記事をアップしたいと思います。

材料　　もち米２合　（浸水後水切り）

・ホタテ缶　１コ（缶汁と具に分ける）
・缶汁と水で200CC
・鶏モモ肉100g
・しめじ　適量
・栗　適量（甘栗）レンジした後に蒸す時に乗せる

調味料　薄口醤油大２, 酒大１,塩少々,好みでごま油

▲ １回目　ラップをフンワリかける

八分レンジする（700W）

▲ １回目のレンジが終わったところ

ラップをして八分したらこんな感じに

 まだ汁がある状態で混ぜてあと一回レンジへ

▲  ２回目は五分レンジ
同じくフンワリとラップをすること
↓

▲ 五分後、ラップをはずし、混ぜる
（もち米は柔らかく、おこわになっている）

▲ 最後の仕上げは栗を適量のせて蒸す
もう一度ラップをピッタリとつけて蒸すこと五分で完成！

2回目が終わり柔らかくなった
↓
↓

栗を乗せて蒸す　
★ラップをピッタリして５分

完
成

このレシピのヒントは「栗原はるみさんのレンジで中華おこわ」からです。

私流にアレンジして作ったレシピになります。
あるもので色々と具材を変えて自分流にすると楽しく、美味しいものが出来ると思います。

あまり失敗しないレシピです。
是非お試しくださいね♪