【絵日記#こんコロ-DAY61】 硬いアボカド
文 掛田智子 絵 ちから
先日大きなアボカドを２つ購入した
アボカドやキウイの熟れ具合を見極める目利きだと自負している
しかし昨夜ナイフを入れてみると硬い
シャリっと感のあるまだ硬いアボカドだった
アボカドとサーモンをわさび醤油であえて
丼物にしようと思っていたのに
夢破れた
よし 焼く
そう決めてオリーブオイルとガーリックを炒め
アボカドを投入
グリルしたアボカドと生のサーモンはとてもよく合うではないか
今日はもうひとつのアボカド
硬いともう知っていた
シャリシャリアボカドをもう恐れない
アボカド玄米リゾット
キノコをたっぷりと入れてブイヨンで煮る
パルメザンチーズを最後にかける
次は熟れるまで待つ
ねっとりアボカドを夢見る
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