マガジンのカバー画像

【おうちでアーユルヴェーダ】スパイスクッキングレシピ

13
スパイスを取り入れた料理やおやつの自作レシピの紹介です。 アーユルヴェーダの観点から、コメントも入ります。 私自身、料理家ではないため、あくまでもレシピの作り方、組み立て方の… もっと読む
運営しているクリエイター

#グラノーラ

【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイスアップルクランブル風

【おうちでアーユルヴェーダ】★スパイスアップルクランブル風

りんごのスパイス煮に
グラノーラ、ナッツを
ギーで絡めて合わせました

〈材料〉
・りんごの水煮
りんご … 1個
しょうがスライス … 3〜4枚
シナモン … 3cm 3本程度
ブラックペッパーホール … 7粒
水 … りんごがひたひたになるくらい

・クランブル
オートミール … 30g
ミックスナッツ … 40g
(かぼちゃの種、クコの実、レーズン含む)
ギー … 大さじ4程

もっとみる
【おうちでアーユルヴェーダ】スパイスグラノーラ★sweet

【おうちでアーユルヴェーダ】スパイスグラノーラ★sweet

スパイスグラノーラsweet
フライパンで作れるレシピです

甘いけどスパイシーな大人味
グルテンフリー、小麦粉不使用です
食物繊維、良質な油で大腸に良いです

そのままでも何かにかけても美味しいです

【材料】
オートミール …100g
ミックスナッツ …80g
ジャガリー(黒糖) …10g
きび砂糖 …10g
きな粉 …10g
岩塩 …ひとつまみ

ひまわり油 …大さじ1.5〜3

(フェンネ

もっとみる