【3日目】10/7週 ラディッシュボーヤ 14種SS少量多品目（卵10個）を使った献立たち

＼どんな内容を、いつ更新しているの？／

面倒くさがりや会社員のくみです_(┐「ε:)_

面倒くさがりやなのに、ムダに健康・美容オタクで

RadishBoyaでお野菜を取り寄せちゃっています。

好き嫌いの激しい彼氏（以下たまぞう）の要望を反映しつつ、

RadishBoyaの14種SS少量多品目（卵10個）を１週間で使い切るべく

奮闘している献立を更新していきますので、

どなたかのお役に立てば嬉しいです♫

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）

・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの

・毎日、前日のランチと夕飯

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

👆こんなスケジュールで更新していきますので、14種SS少量多品目（卵10個）を利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊

＼3日目のランチメニュー／

今日は2日目の夕食で食べた豚肉と野菜の甘酢炒めと、カブのお味噌汁を食べました🍚

レシピはこちら〜👇👇

ランチはなるべく楽したいので、夕食を多めに作っておいて、それを食べたり、チャーハンやオムライスで楽しています…( ﾟ∀ﾟ)･∵. 

＼3日目の夕食／

そして夕食は…👐

・ブリのバター醤油ムニエル

・ししとうと揚出し豆腐

・ブロッコリーと玉ねぎのツナサラダ

・ねぎとわかめのお味噌汁

ブリのバター醤油ムニエルは、たまぞうから「今までのブリ料理で1番美味しい！ブリ大根を超えた！」とお墨付きをもらえましたε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ✨

ブリ大根に比べて圧倒的に楽なので、これはヘビロテになりそうです！

（レシピは記事下部にまとめて記載しています！）

揚出し豆腐も水切り具合がちょうど良く、カリッカリに仕上がって美味しかった〜☺☺☺

ブロッコリーもレンジで簡単なのに、ボリューミーでお皿の余白を埋められて便利メニューです！

今日も大満足でした💓　美味しかった〜💓

＼レシピ／

ラディッシュボーヤの野菜・卵を使用した場合は太字にしています✌

＜ブリのバター醤油ムニエル（2人前）＞

①ブリ2切れの両面に塩を振り、5-10分放置する

②ブリから出た水気をキッチンペーパーで拭き取る

③ブリに小麦粉（我が家はおからパウダーを使用）をまぶす

④フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルをひいてブリを焼く（最近気が付きましたが、フライパンが冷たいときから焼き始めた方が、じんわり火が通って美味しいです！！）

⑤焼色がついたらひっくり返し、両面がやけたら、バター20g（大体でOKです。うちは2人ともバターが好きなので、多めに入れています🐮）、醤油大さじ3を入れ、ブリに絡める

　👆このとき、フライパンを傾けて、醤油・バター・ブリが端に寄るようにします。醤油・バターは少量だと焦げやすいので、それを避ける目的と、ブリにたっぷりタレを吸わせる目的があります。ブリの両面に色がついたら完成！あまり火を入れすぎないのがポイントです！

＜ししとうと揚出し豆腐（2人前）＞

①ししとう2本をフライパンで、中火で焼色がつくまで焼く。時々ひっくり返してください！

②お豆腐半丁を半分に切り、キッチンペーパーでくるんでおく

③鍋に水200ml、白だし大さじ3、みりん大さじ3を入れ煮立たせる。味をみて薄いときは白だしor醤油を足してください！（お使いの白だしによって味が変わるため）

④ししとうとだし汁を器にもる

⑤鍋に油を2cmほど引き、温めておく

⑥お豆腐全面に片栗粉をたっぷりまぶし、油に投入！（片栗粉を油に落とし、パチパチっと勢いよく音を立てたら準備OKの合図ですよ〜✊）　カリカリとしたら別の面を下にし、6面全て揚げる

⑦ししとうとだし汁が待っている器へ、揚げたお豆腐をもって完成！

＜ブロッコリーと玉ねぎのツナサラダ＞

①玉ねぎ１/２個をうすーーーく切っておく

②ブロッコリー１株を食べやすい大きさに切り、温野菜メーカー（または耐熱容器に入れ、ふんわりラップして）で600W 2分〜2分半チン！

③ブロッコリーが熱いうちに、玉ねぎと和え、玉ねぎに熱を入れる。

④玉ねぎがシナっとしたら、ツナを汁ごと入れ、ポン酢、にんにくチューブ5cmくらいを入れて混ぜる

⑤味見をして、物足りなければゴマ油を入れて完成！（使うツナによって味が変わるので、ゴマ油で調整します。うちはサッパリタイプのツナを使ったので、大さじ2くらいゴマ油を入れましたが、普通のツナであれば入れなくてもいいかもしれません！）

＜ねぎとわかめのお味噌汁＞

①鍋にお湯を沸かし、出汁を取り始める（うちはパック出しを使っています。弱火でながーく熱したほうが出汁の香りが立つので、最初にこの作業をしておきます）

②ねぎ１/２本を薄切りにする（ねぎに薄切りって言葉、合っているだろうか…）

③すべての料理が完成する直前に、ねぎ・乾燥わかめ・味噌を入れて、味噌が溶ければ完成！（ねぎのシャクシャク感を残したいので、最後に入れます）

皆さんの料理作りが少しでも楽になりますように✊

ではではまた明日😊