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会社員ときどき主婦　フランス菓子習って17年目　楽しいことが好き😆

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2024早春伊豆旅　伊豆シャボテン動物公園編

夏が終わると「忘年会どうしよっかー」「新年会どうしよっかー」って言い出す私たち。そうだ伊豆高原の虹さんどうだろう、と問い合わせてみたら快く受けてくださった。行きたい人ー、と呼び掛けたら結構な人数になったので、2月と3月の2回に分かれてのツアー。旗振り役を仰せつかったので、特急や普通電車の時刻表調べたりタクシー会社調べたり。でも車で来る家族が２組いたので、伊豆高原駅で待ち合わせて分乗して向かった。改札出てきたMちゃん、ちょっと見ない間にめっちゃ綺麗になっとる・・・他のみんなもす

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    • 伊豆高原　虹〜春のごちそうランチ〜

      長く通ってるお菓子教室ではかつて、「こどものマナー講座」と題して名店で美味しいものをいただくイベントがあった。その中のひとつに「鎌倉　鉢の木」があり、精進料理発祥の老舗で丁寧に作られた料理の説明をしていただきながら、美しさと美味しさに感動した。無知な私が「この鮎はこの大きさになるのに何年かかるんですか？」と質問したら、「鮎は年魚なんですよ。だからみんな一年未満です。」と優しく教えてくれたのが、当時料理長だった蕗谷氏だった。 その蕗谷氏が鎌倉で日本料理店を開き、今度はそちらに

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      • 楽しい本＃01「バッタを倒しにアフリカへ」

        偏りの無いようにという配慮なのか、母は小学生だった私に「シートン動物記」と「ファーブル昆虫記」を交互に買い揃えてくれた。当時はシートンのドラマチックな語り口により魅了されたのだけど、ファーブルの緻密なデッサン画は今思い返しても感動ものだ。 noteでブログを書き始め、スキがたくさんあるブログはどんなものなんだろう？と探したら、鳥と虫の写真をてんこ盛りに載せてるやつにあたった。日々、鳥と虫にもっと詳しくなりたいと勉強してるその人が、ブログの最後のほうで激推ししてたのがこの本だ

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        • 餃子に羽根

          ほんの数年間、蒲田に住んでたことがある。駅から数分のマンションで、目の前の道路を24時間絶えずナニカが通っていた。深夜は酔っぱらいだの救急車だのパトカーだのバイクだの。赤子の寝顔を見ながら、あんたこの騒音の中よう寝てられるわ、と思ってた。でもそれを除けばとても暮らしやすい街だった。給料日前のピンチを救ってくれる安価な肉屋や八百屋、遅くまでやってる駅ビルではたいがいのものが手に入る。何より、美味しい餃子とラーメンに事欠かない。 今日は友達と待ち合わせて餃子を食べに行った。待ち

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          姉妹ランチ冬の陣

          三姉妹長女のわたし、すぐ下の妹とお互いの誕生日が近くなるとランチする習性がある。妹は1月生まれ、わたしは夏。年末のうちにお店の候補を2つ挙げると、妹はコスパの良い方を選んだ。たとえ年に一回のアネキの奢りだとしても、ランチならこんくらいが相場でしょ、っていう感覚を忘れないのはさすがである。横浜のイタリアン「カステリーナ」を予約。生ハムグリッシーニ、ゴルゴンゾーラムース、七草粥をイメージした穀類のスープ、ラザニアにドルチェとカフェで2000円弱はお得だった。お互い喋りたいことが山

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          姉妹ランチ冬の陣

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          百連発2024

          年の初めに、今年やりたいことを100個書く。それが百連発である。とある達人に数年前に教わって以来、ゆるっとやっている。ポイントは、「必達ではない」ところ。やったことを赤ペンで消し込むなども別にやらなくていい。100個捻り出すことに価値がある。 とは言っても最初から100個と思うと気が遠くなりがちなので、カテゴリを10個作って、それぞれに10個書くのが私にとってはやりやすい。さらに、カテゴリはほとんど毎年使い回してる。他のやり方だと、大きな一枚の紙にゴリゴリ書いていくスタイル

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          百連発2024

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          焚き火初め

          正月に海岸で焚き火するのがここ数年の定番となっている。ライター兼カフェオーナーという夫（年末年始は稼ぎ時）を持つ娘も参戦、ついでに娘の親友もやってくる。煙くさいまま帰宅させるのはしのびなく、帽子とアウターとパンツは貸出。いつもお世話になってるWORKMANさんで双子コーデ。今年は親友が弾丸帰省し、入れ替わりで娘と私がお菓子教室で一緒だったmちゃんが来てくれた。年によっては友達数人、その家族なども合流するが、今年は四人でのんびり穏やかに。道路も空いてたし、人は少ないし、風もほと

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          焚き火初め

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          2024おせち

          ○伊達巻 はんぺん　大1枚・卵　4個・砂糖　30g・蜂蜜　15g・みりん　15g・だし汁　45g 1.はんぺんを小さくちぎってフープロに入れ、卵を1個加えて混ぜる。時々ゴムべらで周りを払いながら、残りの卵を1個ずつ加えて混ぜる。調味料を入れて混ぜる。 2.18センチ角天板にオーブンシートを敷いて上に18センチキャドルを乗せ、卵液を流す。 3.オーブン180度で25分。途中前後を返す。 4.焼けたら粗熱を取ってラップを敷いた鬼簾で巻く。輪ゴムで固定し冷めたら切る。 ○栗きん

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          2024おせち

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          RVパークに泊まる旅。 キャンピングカーを販売するメーカーが、顧客サービスのために運営するRVパーク協会。広い駐車場、24時間使えるトイレ、水と電気の供給があることが主な条件で、全国にたくさんの登録があります。 本来は長旅の途中の休憩として使われるのですが、私達は車中泊の練習に行ってきました。 一日目、道志。元は大企業の保養所だったところで、敷地は広く焚き火もオッケーで、氷は無料でいくらでも、そこらじゅうの水場から出る水は飲用水という、ぜいたく仕様。来てる車も豪勢なのばか

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