ショートケーキの作り方１～スポンジ編２

ハンドミキサーの選び方2000円台のものでも構いません。1万円の物も持っていましたが重いだけでした。。。重要なのは、ホイッパー部分です。

先がすぼまっているものは避けましょう。真ん中に棒があるタイプも洗いにくいですし、くっついた生地を取りにくいですね。

おすすめハンドミキサー

（↑ちなみにこちらは廃盤・・・）

ハンドミキサーの回し方１：最初は卵液がさらさらしているので、低速で回します。（約