おでん🍢

自己紹介の文章から
いきなりおでん🍢でごめんなさい🙏
でもどうしても、どうしても
おでん🍢の投稿したかったんです笑
ほら、食いしん坊。
（どうでも良い）

私、お料理は得意な方ではないんです。
（聞いてない）
でも、食べることが大好きで、
美味しいものが大好きで、
好きなものはとことん自分の好みの味に近づくまで
沢山のレシピを試して作ろうとします！
（長所みたいに言うな笑）

その中でも、おでん🍢
私、実家のおでん🍢があまり好きでなくて、
幼少期はそこまでおでん🍢好きじゃなかったんです😞
（お母さんごめん🤣）

高校に入学して、季節は過ぎ、寒い冬の事。
友達が学校帰りにコンビニでおでん🍢を
毎日買っていて（つゆだく）、
『おでん🍢ってそんなに美味しい？』と聞くと
『私コンビニのおでん🍢だけ好きなの』という返事、、

そう言われてみれば、私も家でしか食べた事ないなぁと思い、買ってみたんです（つゆだく、大根のみ）笑

そしたら美味しいのなんの🤤
寒くて冷えた身体に、優しいおだしのおつゆが身体に染み渡る😌（チャリ通🚲）
大根も厚いのにちゃんと味が染みていて、
でも染み過ぎず（語彙力🤣）
一瞬で大好きになり、おつゆも飲み干しました🍢

あれから20年...（何歳だよ笑）
私も結婚し、子供も産まれ、大きくなり、
冬になると夕食に何度もおでん🍢を作っていたのですが、ずーっとコンビニのその味に近づけたくて、色んなレシピを探して作って探して作って、
でもなかなか近づかない状況。。
ましてや実家のおでん🍢に近い。。（お母さんごめん🙏2度目）

でもやっと！！！
私は手に入れたのです。
しかも！！！
白だしという最強の手抜き調味料で🤣🤣
凝りすぎたが故に、色々な調味料に手を出しすぎていたではないか...

おつゆまで飲み干せるあの濃すぎず薄すぎずの透明に近いおつゆ。会いたかったよ。

お家でこれが出来るのは、はぁ、幸せです。
毎日おでん🍢にします（やめろ）

もちろん、好きなものはとことんこだわる派なので
おつゆは、初めから最後まで沸騰する手前で煮込む事、白だし以外にもお塩の加減など気をつけています🤣🤣

追伸、たまごは硬くなるのが嫌なので
丁度よく茹でて白だし入りのジップロックにいれて
後で食べる時にお鍋にいれます。オススメです（聞いてない）

くだらない話ですが、
私の最近の幸せエピソードです♪

読んでいただきありがとうございます♡♡♡